報道組 蔣攀 記者 楊軍雄

　　林愛娥，寧海橋頭胡街道雙林村的11號農居老闆娘，剛忙完抗戰勝利70週年紀念日小長假，她卻一點也沒得閒。在她的農居，兩名正在退房的上海遊客對筆者説：“雙林農家樂服務很規範，房價有標準，跟星級酒店一樣很正規，我們準備下個月再來住10天。”坐在家裏賺錢——5年前林愛娥不曾想過：那時她還在外地開服裝店謀生。

　　像林愛娥一樣如今在家“幸福”工作的，還有雙林村另外31戶農家樂業主。目前雙林村共有32戶農家樂，可以提供400多張床舖，從業人員100多人。5年來，雙林村堅持用“標準化”來經營農家樂，讓遊客住得安心、吃得放心、遊得開心，來自上海、杭州的遊客來了再來。去年接待遊客30多萬人次，營業額近2000萬元，純收入800萬元。

　　“準入標準”保品質

　　“38號農居”是雙林民宿的新人之一，走進農居的一間標準間，裏面的設施一應俱全，可比高星級酒店的客房。“我們在硬體上可不比大酒店差，酒店有的我們基本也有，而且同樣乾淨整潔。”農居老闆林建江介紹，在雙林村沒有價格競爭，標間都是120元一晚，一家遊客住不下還會幫忙介紹給下一家，因為大家都是一樣的價格。

　　“我們去了很多地方考察，發現民宿價格惡性競爭會毀了整個村的發展。因此，我們很早成立了雙林農家樂協會，統一管理標準。”雙林村聯村幹部趙曉尹表示，“為的是讓城裏遊客體驗農村環境同時，又不失城裏居住的舒適度。”

　　雙林村從農家樂起步開始就出臺準入標準，並成立農家樂協會，確保全村民宿健康發展。全村農家樂，設置標準統一，價格一致，衛生安全，讓遊客來了還會再來，因為他們不用擔心，因為雙林的民宿是“正規軍”。

　　去年，在街道指導下，雙林村進一步細化出臺了農居準入標準。據介紹，標準定得非常細。地下樓層不得使用，就近有泊車位置，周邊無亂搭亂佔，房屋建造年限在30年以上的須做房屋品質鑒定書。另外客房數4間以上，床位6張以上，至少有一個公用衛生間；客房、樓梯和走廊等要安裝應急燈，每樓層至少配2個3公斤乾粉滅火器，置於取用方便明顯之處，經營用房為磚混的且經營面積200平方米以上的需取得消防許可證等。

　　土菜土産也統一

　　“37號農居”女主人林文娥正在廚房忙活。一身白色廚師裝，頭戴廚師帽，嫺熟地炒著菜，儼然是一名經驗豐富的大廚，“雖然是農家菜，但我們非常注重安全衛生，用油也要用品牌油，雞精味精之類的都不加的，跟自己吃的一樣。”很快一盤野山筍上桌，盛在一個四方盤裏，旁邊還配了朵西蘭花，很有大酒店的風格。

　　在她的客廳我們看到墻上挂著一張大功能表——雙林特色菜“十全食美”，放山雞158元（半隻80元）、放山羊56元、汶溪魚30元……“這個是我們雙林的特色菜，每家農居都會明碼標價挂在墻上，讓客人一看就清楚。”林文娥説，不光菜價統一，燒法也有標準，不同的是各自的手藝了吧。

　　不光是炒的菜有統一的功能表，炒制的標準，雙林農居自己賣出的土特産也進行了統一的包裝，並非是散亂的“土”特産。比如雙林的筍幹，有透明的外包裝紙密封，每包事先稱好重量，注上價格，跟大型超市裏賣的散裝食品一樣，價格一目了然而且更衛生。在村遊客中心旁的購物中心，一位來自上海的鄭先生一口氣買了10包的筍幹，“都有統一包裝，不花哨，有農家氣息，方便攜帶，送送親戚很實惠。”

　　村容村貌景區化

　　每到夏天，“1號農居”的胡滿萍就會特別忙碌，因為她家就在汶溪的上游，遊客喜歡在上游溪潭游泳玩水，白天她就賣泳衣、游泳圈等，晚上游客會坐在院子裏喝喝啤酒、吃吃燒烤。一個夏天胡滿萍光這塊收入就有6萬元，這多虧了汶溪的標準化改造。

　　汶溪從寧海東海雲頂順流而下，從雙林村穿村而過。“沒改造前，溪水時有時無，河裏什麼雜質都有，遊客下水遊玩不安全。”駐村的第一書記應可旵説，我們在汶溪的上游築了一條壩，形成了一個1米多深的水潭，同時對整條溪道進行清理，去除原先硌腳的硬石，鋪上鵝卵石，這樣遊客可以光腳丫踩踏溪水。在上游段，有村黨委書記林光成自己出錢修建的鐵索橋，站在上面，可以一覽汶溪美景。“我們是儘量保持鄉村溪流的自然原狀，在此基礎上進行改造提升，實現農村設施景區化，讓遊客享受自然風光的同時又有安全舒適的保障。”林光成表示，下一步還將在汶溪靠山一側修建棧道，目前已完成前期準備工作，即將啟動。

　　汶溪的標準化打造是雙林村設施景區化的一部分。村裏將以3A級景區的標準打造一條貫穿三村的景觀帶，將雙林上下游村龍儲村、岙馬村打通，深度挖掘周邊區域自然資源，豐富農家樂旅遊項目，形成一條十里生態林帶，著力培育方山藍莓基地、建設草莓基地、龍儲筍竹基地、汶溪白茶基地等特色農業（漁業）休閒觀光基地。林光成介紹，村裏還要統一改造電網，所有電線都埋入地下，讓電線桿消失，提升村莊整體形象。