2015年，中國經濟進入了提質增效、轉型升級的“新常態”時期。為了深入探討中國不粘鍋行業當前及未來發展之路，引領行業實現由製造向創造、由速度向品質、由産品向品牌的轉變，積極有效推動行業邁上新臺階，中國五金製品協會聯合中國日用五金技術開發中心，本著公平、公開、公正的原則，通過檢測、評審等方式評出了中國不粘鍋知名品牌。

　　本次評選經中國五金製品協會官網公示後，結果于9月9日在北京舉行的中國不粘鍋知名品牌發佈會暨中國不粘鍋品質發展論壇上發佈，蘇泊爾、愛仕達、南龍、天久、三禾、天喜、炊大王、伊爾樂、雙喜、陽晨等國內10家炊具行業的知名品牌上榜。這些企業擁有較強的品牌優勢、技術研發、産品檢測及創新能力，他們重視對國內外市場的開拓，積極弘揚科學健康烹飪文化，堅持全面的品質管理，産品品質可靠，品質管理體系完善，注重産學研用相結合，順應並引領了現代社會安全、健康、衛生的要求趨勢，經濟和社會效益顯著。上榜企業在中國不粘鍋品質發展論壇上，就品質、品牌、發展等問題展開探討。

　　在企業代表互動論壇中，針對經濟發展的新常態，尤其是《中國製造2025》的出臺，企業代表表示要進一步踐行企業的轉型升級與跨越式發展，以創新炊具文化和産品功能為己任，堅持差異化定位與發展，不斷運用新技術、新材料、新工藝提升産品的品質，不斷完善市場行銷和服務體系，為消費者帶去全新的烹飪體驗。

　　據悉，不粘鍋起源於煎鍋，經過30多年發展，出現了湯鍋、奶鍋等，大量不粘鍋的配套産品也同時出現在炊具市場。比如電飯鍋、電壓力鍋的內膽，都同時大量採用了不粘工藝。基材上的變化，從原始的鋁及鋁合金基材發展到鐵制不粘、不銹鋼不粘等等。目前我國是全球産量最大、品種最多的不粘鍋生産國。隨著不粘鍋行業的持續發展進步，産品製造水準不斷提高，不粘鍋行業在工藝、設備、材料及工廠的自動化生産等各方面都有顯著提高，發展起一批具備高素質的技術力量，擁有了相當的開發研發能力，使如今的不粘類産品做得風生水起，在國內外市場都受到廣大消費者的歡迎。

　　據不完全統計，目前全國接觸食品用的不粘製品生産企業有2000家，主要分佈在廣東、浙江、上海、江蘇等地。年産量超過1億件（其中包括明火不粘製品和小家電），總銷售規模超過200億元。我國不粘鍋産品出口遠大於內銷，其中出口占90%以上，出口額達30億美元。近幾年國內市場轉好，內銷開始回升。國內銷售區域覆蓋全國，銷售額達45億。主要出口到歐美、日韓、東南亞、俄羅斯、澳大利亞等發達國家。

　　隨著不粘製品時代的發展，行業不斷成熟，生産企業與上游的塗料板材配套企業形成了完整的産業鏈，整個不粘製品行業産業鏈共涉及就業人數1000萬人。

　　近年來，不粘製品行業發展迅速、需求量大，國內國際的家庭都已經成為與家庭鍋具息息相關的新主力。而從國家經濟及就業方面來看，不粘製品行業在廣大五金製品行業中也佔據著重要位置。

　　不粘炊具在歐美、日本等發達國家中普及率高達80%~90%，我國的普及率為30%以上，目前仍低於國際水準，存在極大的市場發展空間。

　　炊具行業雖然是傳統行業，但是其正在向著具有更多科技含量的現代化，既傳統又新興的行業轉變，在中國具有不可估量的發展前景。同時中國不粘鍋行業生産基地不斷擴張，將輻射東南亞乃至整個亞太市場，具有巨大的市場開發潛力。