馬鈴薯的新吃法
- 發佈時間:2015-09-09 03:32:09 來源:農民日報 責任編輯:羅伯特
饅頭
馬鈴薯饅頭以優質馬鈴薯全粉和小麥粉為主要原料,採用新型降粘技術,優化攪拌、發酵工藝,使産品由外及裏再由裏及外的醒發等獨創工藝和多項專利蒸制而成。馬鈴薯饅頭富含蛋白質,必需氨基酸含量豐富,可與牛奶、雞蛋蛋白質相媲美,是一種營養保健的新型主食。麵條
馬鈴薯麵條以優質馬鈴薯全粉和小麥粉為主要原料,通過配方工藝革新、核心裝備創制,採用多項專利,所制得的馬鈴薯麵條口感筋道、爽滑,風味獨特,富含維生素C、維生素B族、膳食纖維及鈣、鋅等礦物質,脂肪含量低,氨基酸組成合理,含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸,營養豐富,全面均衡。
餅乾
馬鈴薯餅乾以馬鈴薯全粉、精製小麥粉為主要原料,添加雞蛋、黃油、白砂糖等輔料,經過先進冷凍及焙烤工藝精製而成。馬鈴薯餅乾口感酥脆、薯香濃郁、回味無窮。與傳統餅乾相比,馬鈴薯餅乾氨基酸組成更符合WHO/FAO的推薦模式;維生素、膳食纖維和礦物元素(鉀、磷、鈣等)含量更加豐富。此外,馬鈴薯餅乾的抗氧化活性也高於傳統餅乾。
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