走出低迷餐飲業成青年創業大軍熱門行業
- 發佈時間：2015-09-08 00:06:00 來源：人民網 責任編輯：羅伯特
人民網北京9月8日電（賈興鵬）“餐飲産業在經歷了兩年的陣痛調整後，終於在今年出現了回暖趨勢。” 在日前舉行的“首屆全國餐飲産業青年創業創新選拔賽”上，中國烹飪協會會長姜俊賢表示，餐飲業成為青年創業大軍的熱門行業，餐飲産業正迎來與網際網路的融合。
據國家統計局公佈的數據顯示，2015年上半年餐飲收入為14996億元，同比增長 11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。
餐飲業回暖的背後，是餐飲業緊緊抓住回歸市場這一核心本質，逐漸找準轉型方向，並不斷調整以適應大眾餐飲新常態發展。據中國電子商務研究中心數據顯示，2014年中國餐飲行業O2O市場已達943.7億規模，相比2013年增長51.5%.全國餐飲行業O2O線上用戶規模達1.89億。
姜俊賢表示，推進大眾創業、萬眾創新，對餐飲業打造發展新引擎、增強發展新動力、走創新驅動發展道路具有重要意義，是激發億萬群眾智慧和創造力，促進餐飲業跨越式發展的重大舉措。
因此，中國烹飪協會聯合共青團中央，與中國青年企業家協會和北大縱橫諮詢管理集團舉行了“首屆全國餐飲産業青年創業創新項目選拔賽”。滿足餐飲相關創業者對技術、資金、成長、管理等方面的所有訴求，為餐飲行業注入新的生命力。
姜俊賢介紹，本次選拔賽將大力發掘對餐飲産業充滿熱情並擁有前瞻性商業才幹的創業者，支援和扶植一批深具潛力的原創餐飲企業及相關産業創新項目，引導全國餐飲行業運用新思路、新模式、新品牌、新服務實現多元化轉型和可持續發展。
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