褪去“豪華”光環，今年月餅返璞歸真

　　銷量有所反彈，68元—128元價位的盒裝月餅賣得最俏

　　□本報記者 王楓林 實習生 周夏林

　　中秋節臨近，記者走訪了杭州市區幾家大型超市，發現作為中秋主角的月餅，已經開始降價促銷了。

　　不過，多家超市反映，前兩年一直處於低谷的月餅，今年銷量有所反彈。

　　另據業內人士透露，由於今年中秋節與國慶節相近，再加上今年初全國總工會明確表示，基層工會可以逢年過節向全體員工發放少量節日慰問品（“慰問品”是指符合傳統節日習慣的用品以及一些生活必需用品等），月餅市場的銷售有望明顯反彈。

　　今年月餅一上市就促銷打折

　　一般來説，因為月餅的保質期較短，每年中秋節前一週才是銷售旺季。最近兩年，為了穩住銷量，商家把月餅的銷售週期往前提了不少日子。

　　進入9月，杭城各大超市就滿是月餅的身影了，而且樣式很多。近日，在慶春路一家超市裏，記者來到月餅的貨架前，發現月餅剛上市就在打折促銷。比如，老字號“五味和”廣式月餅禮盒，促銷價是88元/盒；尊品廣式月餅禮盒，是128元/盒；“翠沁齋”月餅禮盒，原價228元/盒，促銷價是198元/盒。

　　無獨有偶，本週小長假期間，在華潤萬家購買指定品牌的月餅禮盒，可享受9.9元/盒的會員價，另外，全場滿100元加送60元的月餅券。

　　記者發現，在各家電商網站上，月餅也加入了促銷大戰。比如，一款産自北京的月餅禮盒，原價是158元/盒，促銷價是78.8元/盒，按活動規則滿78元立減42.9元，也就是説實際支付35.9元就能嘗鮮到660g的月餅禮盒；而在“五芳齋”天貓專賣店裏，一款含蛋黃蓮蓉月餅的中秋月餅禮盒（8隻）原價168元，搶拍價僅需18.9元/盒。

　　價格平民化，銷量開始觸底反彈

　　世紀聯華慶春店負責月餅銷售的徐經理最近心情大好，因為單店的月餅銷售業績突破了40萬。“前兩年月餅的銷量都沒什麼起色，今年月餅上市以來就呈現了增長的勢頭。和去年同期相比，業績有至少70%的增長。”

　　華潤萬家超市相關負責人徐經理告訴記者：“現在月餅的價格都已經平民化了，68元—128元價位的盒裝月餅賣得最俏，而天價月餅幾近絕跡，賣不掉啊。高檔的月餅禮盒還是需要的，能顯示商場的整體檔次，可最後還是得退回廠商去。”

　　徐經理説，中國人過節講究傳統風俗，月餅的需求還是在的。月餅的消費正在褪去“豪華”的光環，平價實用的月餅成為主流，而零食化趨勢的月餅則為行業找到新的市場，月餅消費的主力軍現在已經是家庭型客人了。“現在是散裝月餅（零食月餅）的銷售旺季，目前來看，（華東地區）銷量較去年同期增長六成以上。”

　　徐經理透露，按往年經驗，月餅禮盒要從9月5日開始，才算是預熱階段。中秋節前一週是禮盒月餅的銷售旺季。“有可能今年禮盒裝的銷量會有所好轉吧，看散裝月餅銷售較好，我們將增加禮盒月餅的展示區，往年可能只有三四平方的陳列面積，今年會擴大到8平方米左右。”

　　月餅企業收到的訂單大增

　　有業內人士表示，由於今年中秋節與國慶長假僅差三天，受到“雙節”因素影響，月餅銷售有望明顯反彈。

　　記者了解到，今年五味和、知味觀等“老字號”企業接到不少月餅訂單。雖然距離中秋節還有一段時間，不少單位仍持謹慎態度，不過隨著政策的明確，據知味觀負責人周總透露，今年來自工會的訂單增加了不少，對禮盒月餅的銷售確實有利好的影響。“現在月餅的銷售主力段在100元以下，佔據了大概50%的比例。我覺得，月餅的銷售還是重於創新。比如今年我們推出了‘港冏’月餅，月餅以‘冏’字造型吸引人眼球，看著徐崢在《港冏》裏搞笑，吃著‘冏月餅’，是另一番樂趣。這也是我們的月餅首次跨界行銷，現在嘗鮮價只要9.25元/只。”