正大集團戰略入夥沙縣小吃
- 發佈時間：2015-08-19 08:37:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
有媒體昨日披露，由沙縣政府主導設立的沙縣小吃集團已經與泰國正大集團正式簽訂了戰略合作協議，根據此次簽約，計劃在三年內整合6000家，五年內新增發展4000家沙縣小吃終端，實現年營業收入500億元，將沙縣小吃打造成為中式餐飲第一品牌。
早在2008年，在沙縣政府主導下，沙縣小吃集團有限公司就已經註冊成立，該集團註冊資本總額為3000萬元，主要從事沙縣小吃産業發展的規劃和管理、沙縣小吃文化城資産的經營和管理、沙縣小吃文化旅遊資源的投資。
據沙縣小吃辦數據顯示，目前沙縣小吃店在全國已超過2萬家，從業人員6萬多，年營業額接近70億元。到今年6月底，沙縣小吃辦和沙縣農商銀行設立的小吃融資擔保基金貸款授信總金額已達到1.89億元。此外，沙縣小吃已經有39個品種獲得了“中華名小吃”的稱號。
正大集團副董事長于建平出席了沙縣小吃與正大集團的戰略合作簽約儀式。于建平表示，要把正大集團最好的研發力量、最好的工廠、最好的“農場到車間，車間到餐桌”的原料、最好的管理體制和食品安全管控理念帶到沙縣，帶動沙縣小吃産業提升發展。沙縣方面也表示，將依託正大集團的研發人才、團隊、供應鏈、基地等方面的優勢，實現強強聯合，共同推動沙縣小吃産業轉型升級，向前發展。
對於沙縣小吃整合上市存在的問題，博蓋諮詢總經理高劍鋒認為，沙縣小吃的特點是進入的技術門檻和資金門檻很低，商家以個體為主，股權過於分散，缺乏一枝獨大的整合主體。此外，沙縣小吃起源於民間，草根特色明顯，完全是市場化的産物。整合沙縣小吃更多的是政府單方面的意願，市場主體是否配合還很難説。整體來看沙縣小吃在盈利能力上不存在問題，但在上游供應鏈的規範化、整合後的相關股權以及管理和財務透明等問題上，仍然存在一定程度上的欠缺。
正大集團的“入夥”被高劍峰視為雙贏之舉，雖然眼下還不能預期正大集團和沙縣小吃集團的合作會深入到何種程度，但他認為正大集團在管理和上游供應鏈方面的經驗，確實是沙縣小吃集團整合門店強有力的“靠山”。他表示，或許有了正大集團的介入，沙縣小吃將成為最有希望上市的地方小吃之一。此外，正大集團的相關産業鏈條上也將由上游供應鏈延伸到零售終端門店。
北京商報綜合報道
