發展健康畜牧業，讓“肉蛋奶”更安全
- 發佈時間：2015-08-18 01:30:45 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
■生活風向標
一項調查顯示，我國歷年來所發生的重大食品安全事件，70%以上發生於肉、蛋、奶等動物源性食品。主要污染源涉及病原微生物污染和獸藥殘留。
8月16日，在京籌備成立的中關村中獸醫藥産業技術創新戰略聯盟（下稱“聯盟”）提出要發展健康畜牧業，保障國家食品安全的可持續發展。
所謂健康畜牧業就是把動物的優良品種、營養飼料、福利養殖環境和獸醫防疫，特別是藥食同源保健技術有機的整合在一起，在滿足動物心理、生理、行為需求的情況下，保證動物在健康的狀態下生産優質畜産品。
該聯盟提出用獸醫中藥代替飼料中的抗菌藥物和防治動物疫病，保障動物源食品安全。在京津冀地區開展健康畜牧業産業鏈示範，充分發揮中關村國家級自主創新示範區的功能，率先實現全産業鏈整合和網際網路+戰略。實現一、二、三産業融合，除藥食同源動物保健和福利養殖外，整合一切與動物源食品安全相關的週邊服務型産業，涉及福利養殖設施製造、屠宰加工、冷鏈運輸、線上線下物聯網、移動終端市場行銷、智慧物流配送、全程可視化可追溯體系、聯盟協會、人員培訓等全過程。
此外，該聯盟建議推動國家級中獸醫藥技術創新機構的建立，給予重點培育與扶持。儘快研究制定中獸醫藥推廣應用的鼓勵政策，用優惠政策鼓勵中獸醫藥在養殖中的應用，設立健康畜牧業核心示範區，通過全程可追溯認證，使消費者放心，生産者安心，儘快使我國畜牧業生産由數量型增長整體轉入品質型發展的軌道。
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