降低豬肉價格不妨減免稅費
- 發佈時間：2015-07-29 02:31:18 來源：新京報 責任編輯：羅伯特
■ 來論
一直以來豬肉價格都是影響我國CPI走勢的重要砝碼，近期不斷走高的豬肉價格是否會帶來物價的總體攀升？國家發改委秘書長、新聞發言人李樸民在7月28日舉行的發佈會上表示，目前我國豬肉供給充足，預期豬肉價格會有所回落。（據《中國青年報》7月28日報道）
可不要小看豬肉價格的“小步快跑”，它對老百姓日常生活造成的壓力不可忽視。恩格爾定律明確地告訴我們，越是低收入群體，其購買食物的支出佔據家庭總支出的比例越大。可想而知，對於食品價格上漲，普通百姓，特別是廣大的中低收入人群反應自然更敏感。
面對豬肉價格快速增長的勢頭，無論是出於守望通脹壓力的理由，還是為了減輕群眾的消費壓力和精神壓力，經濟主管部門和經濟專家，不能只有事後的“合理”説法，亟須採取預警、補救、整改的合理化建議和措施，這是當務之急。
對於豬肉價格的起起落落，有一個專有名詞——“豬週期”。在當前漲跌之間不斷輪迴的“豬週期”內，生豬養殖市場和豬肉供應市場，還處在相對自發和無序的狀態。豬肉價格升高，一窩蜂去加大養豬頭數；生豬供應過多，豬肉價格下跌，又一窩蜂去降低養殖數量。陷在這樣折騰來、折騰去的怪圈中，養豬人總是容易受傷，消費者也吃不上幾天“安心肉”。
相關資料顯示，當前豬肉市場一個十分容易被忽視的事實是，進口的洋豬肉往往比國産豬肉便宜一半，可見國産豬肉價格顯然偏高。國産豬肉價格居高不下，倒不是利潤空間大，而是因為成本高。
在飼養環節中，國産豬的養殖規模小、散、亂，導致經濟效益低、飼養成本高。而在流通環節中，運輸費用、生豬屠宰費用偏高，導致豬肉價格向上攀升。不算不知道，一頭被屠宰的豬要繳納一系列稅費，有增值稅、城市建設維護稅和教育費附加及個人所得稅、工商管理費、檢疫費和屠宰廠（場）加工服務費等等。在此背景下，即使沒有“豬週期”作怪，這豬肉價格也不會太“平民”化。
此時此刻面對“風口上的豬價”，更需要反思如何能夠既讓養豬人、賣豬人不吃虧，又讓消費者吃得更便宜。
降低豬肉價格，從長遠來看，必須走養豬規模化、標準化的路徑，才能抗擊“豬週期”對價格的衝擊，才能顯著提高飼養週期、降低飼養成本。而從眼前來看，最直接而最見效的手段，就是精簡、降低生豬屠運輸和屠宰費用的徵收。換言之，給生豬運輸、屠宰費用減免負擔，是賣豬人獲得利潤和信心的迫切需求，也是百姓吃上更便宜豬肉的破解之道，是改善民生的實惠之舉。
□許曉明（媒體人）
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