在金絲猴的市場發展中，一直採用"跟隨策略"，此前山寨過大白兔、徐福記、力保健、喜之郎等等品牌。這些都暴露出，金絲猴內部企業創新研發的尷尬。"傍名牌、搶地盤"，這樣的野蠻生長法原本是中國糖果行業慣用的手法，但世易時移，沒有亮點的創新，只能是讓自己的路越走越窄

　　此前在糖果市場頗為強勢的上海金絲猴食品股份有限公司這些年一直不慍不火。雖然它搖身一變傍上了世界最大巧克力企業好時公司，但無奈，好時對於這家“子公司”有些不太上心，收購後既沒有花費資金和資源去幫助金絲猴，也沒有雪藏該品牌，完全是放任自由。結果就是，金絲猴日漸式微，老對手徐福記、雅客發展更迅猛。今年5月，金絲猴還因為山寨費列羅的産品，被處以193萬元的罰款。

　　對於金絲猴收到罰單，不少業內人士並不意外。因為在金絲猴的市場發展中，一直採用“跟隨策略”，此前山寨過大白兔、徐福記、力保健、喜之郎等等品牌。這些都暴露出，金絲猴內部企業創新研發的尷尬。“傍名牌、搶地盤”，這樣的野蠻生長法原本是中國糖果行業慣用的手法，但世易時移，沒有亮點的創新，只能是讓自己的路越走越窄。

　　金絲猴也看到了自身業績的天花板，硬是憋出了一個法子，搞起定制喜糖業務。

　　“網際網路+喜糖定制模式”

　　好時金絲猴2015年下半年喜糖訂貨會日前在上海隆重舉行，訂貨會雲集了全國各地的700家喜糖經銷商。現場引人注目的就是金絲猴提出的“網際網路+喜糖定制模式”。他們認為，“網際網路+”並不是簡單的將産品放線上上銷售，而是結合前端體驗與後端保障，全方位地為消費者提供精緻服務。保證産品零亂價零竄貨，向純利模式進化。

　　如今傳統糖果也在面臨改革，很少有消費者還會到超市買糖果吃，因為目前糖果的替代品越來越多，包括乾果和生鮮食品等都可以替代糖果而且吃糖不健康也深入人心。在這種情況下，傳統糖果轉型只能瞄準喜事市場，這也是很大的一塊市場。

　　好時金絲猴喜糖經理竇天培介紹稱，目前國內的喜糖市場在大環境不好的情況下，反而呈上升趨勢，因此金絲猴才瞄準這一市場。金絲猴食品董事長趙啟三也對外表示，喜糖作為中國千年文化傳承中的重要脈絡，是中國人每逢結婚生子，升學致仕，遷居祝壽等喜事時必不可少的慶賀産品。

　　竇天培告訴記者，金絲猴推出“網際網路+”並不是為了跟風，國家提出“網際網路+”戰略，這也是金絲猴這樣的企業的機會。最主要的還是為經銷商著想，金絲猴喜糖經銷商在其實際經營過程中面臨躥貨、壓價低價競爭、模倣等這些問題，金絲猴為解決這些問題於是用大聯盟的方式給其提供免費的平臺，使廠家和經銷商聯合在一起，讓此前單幹的經銷商提升抗風險的能力，這個平臺就是為了提供給客戶有保障的服務。

　　“金絲猴此舉就是把資源和精力專注于喜糖市場的投入，聚焦在喜糖的渠道和消費群。例如奶糖、硬糖等品類都是靠規模盈利，而不是單品的利潤。金絲猴希望利用喜糖業務來做市場聚焦和細分，以圖挽回業績的下滑。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬説。

　　據記者了解，金絲猴喜糖的定制概念主要在一二線城市運作。與此同時，二三線城市正在建金絲猴專賣店。而金絲猴並沒有把個性化定制的重點放在糖果本身，而是把喜糖定制的方向放在包裝上，達到消費者不同的包裝需求做到真正的定制概念，例如把結婚雙方的照片放在包裝上。而在品牌打造上，也會把好時的高端巧克力和中端的糖果結合到一起，以兩個品牌帶動整個喜糖定制概念的發展。

　　業內擔憂成本激增

　　博蓋諮詢總經理高劍鋒認為，金絲猴做喜糖對業績提升來説是個利好。“喜糖這個領域，應該還是有一定可取之處的，畢竟這個市場比較大。原來這個市場有比較多的婚嫁有關的一些行業企業在進入，真正的傳統的糖果企業做喜糖的比較少，從這個角度講，這個時候進入應該可以切走一塊比較不錯的蛋糕。”

　　作為競爭對手，徐福記表示自己也在做喜糖領域。徐福記公關負責人孫天珍接受記者採訪時表示，“我們都有做喜糖，特別是在華東和福建有非常濃厚的喜糖文化和習俗的區域，我們一直都在推動徐福記的喜糖。針對喜事我們做的包裝上的設計，還有蠻多款式都適合大家在婚慶這類喜事上選購，大家也都是知道十一是結婚旺期，所以七八月都是我們重點推廣的時候。”

　　不過孫天珍認為，喜糖定制可能會因為定制量分散而帶來成本的增加。

　　消費群體和消費習慣、購物方式的變化，也使得轉型成為糖果企業的必然選擇。尤其是隨著人們消費水準的提高，以前對價格比較在意，現在更注重品質、品質，新鮮、綠色、健康的休閒食品開始逐步取代了傳統糖果的位置。

　　數據顯示，2014年國內糖果市場的規模為584.9億元，而其他甜食品類市場規模已經達到近千億元。

　　高劍鋒認為，很多國內糖果企業的轉型開始亂投醫。比如金絲猴只是看到了喜糖行業發展好而進入，並沒有真正制定在細分行業爭奪老大的戰略，所以未來發展還是會受到限制。

　　“第一個就是：中國整個婚慶市場隨著整個婚嫁年齡的下降在逐步下降萎縮，它也不可能依靠喜糖獲取長久的發展；第二個是：如果它是一種應急市場的戰略，看好了這個市場有機會再進去，但並不是説做好了準備要在喜糖這個市場裏面獲取第一第二位的戰略。所以它又會進一步制約它在西方市場的長久發展。綜合來講，它的創新是可取的，但希望利用喜糖市場來扭轉還是比較困難的。”

　　更令人擔憂的是，外資品牌紛紛加碼中國糖果市場。費列羅、強生、吉利蓮、施華、傲蘭等外國糖果公司，紛紛涌入中國市場。

　　“目前‘網際網路+’是最熱的話題，各個行業都在跟風‘網際網路+’，金絲猴也不例外。”朱丹蓬亦表示，喜糖的個性化定制，金絲猴無非是為追求利潤，把死馬當活馬醫，這比之前走抄襲倣冒的路數要好，但效果會如何還不得而知。

　　侵權門暴露創新軟肋

　　資料顯示，從2013年11月開始，上海金絲猴食品公司開始生産巧斐羅榛果威化巧克力，併為其申請註冊“巧斐羅”圖案商標。“巧斐羅”的外觀造型被上海金絲猴公司設計為“金色褶皺錫紙球狀包裝+頂部白底心形小標貼+咖啡色底托”。這與費列羅巧克力“金色褶皺錫紙球狀包裝+頂部白底橢圓形小標貼+咖啡色底托”的外形近似，容易使消費者混淆這兩種産品。

　　2014年6月，費列羅對此事提出投訴，上海市浦東新區市場監管局予以立案調查。2015年5月中旬，據上海工商部門披露，上海金絲猴公司的行為構成了商標侵權，沒收侵權商品並罰款193.69萬元。

　　對於金絲猴收到罰單，不少業內人士也並不意外。因為在金絲猴的市場發展中，一直慣用“跟隨策略”。這也是中國糖果行業慣用的手法。

　　不過，反觀費列羅等國外品牌，則對商標保護非常看重。費列羅在國內已經申請包括費列羅、FERRREO ROCHER等在內的文字、立體商標等多達233項商標。

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，國內的糖果品牌很多都在走“跟隨路線”，模倣和抄襲國外知名品牌。超市裏有很多奶糖在包裝、顏色品牌之間其實並沒有多大的區分，最主要的是有沒有類似費列羅這樣的品牌去關注侵權的事宜。

　　“早些年中國食品行業很多都是山寨，由於彼時渠道分散，特別是三四線農村渠道落後，中小企業做山寨産品同樣很有市場。但現在渠道越來越單一，基本上以電商和商超渠道為主，山寨商品也就被打回原形。此外，大品牌對智慧財産權和商標維護力度在加強，金絲猴山寨費列羅肯定沒有市場前途。”食品飲料戰略定位專家徐雄俊認為。

　　在過去商業結構並不發達的市場下，“金絲猴”類的産品線還可以保持競爭優勢，但如今市場日趨成熟，日益開放，一味模倣肯定不能和消費者産生黏性。

　　這些年，中國糖果行業並沒有太多亮點，因為創新的資源和能力有限，企業之間都在打價格戰。“在廣告費用、行銷費用成本沒有降低的情況下，也就沒有更多的資金去注重研發。”朱丹蓬分析認為。

　　金絲猴的前身是河南的一家社辦工廠，其創始人趙啟三在1992年創立金絲猴品牌後，集團于1993年全資收購了上海蓬萊食品廠，自此紮根上海。上海金絲猴食品股份有限公司成立於1994年4月，公司的主要産品包括金絲猴系列糖果、巧克力、豆製品和休閒食品等。2004年，金絲猴總部由河南遷入上海，徹底完成從一個偏僻的鄉鎮向國際化大城市的戰略轉移。

　　“金絲猴由河南小企業發展而來，基因裏就有抄襲跟風血統，這是小企業的一貫做法，多數走的都是這樣的路線。”朱丹蓬表示。一直以來，金絲猴也沒有核心的爆款産品，在奶糖、巧克力的研發創新上並不具備實力。

　　其實，判斷一個品牌是否具有競爭力首先是看廣告，如今金絲猴的電視廣告消費者也很難看到。另外終端渠道也是一個品牌制勝的關鍵，相對而言，金絲猴早些年渠道更強勢，如今明顯落後於雅客、徐福記在商超渠道的鋪貨能力。

　　在金絲猴被好時收購後，其品牌和渠道網路並沒有強化反而在減弱。“好時收購金絲猴，意在金絲猴三四線市場的渠道，跟雀巢收購徐福記的思路是一樣的，好時只是階段性地利用其渠道網路、客戶，而對品牌的提升並不會下功夫，並不會把金絲猴培養成國際品牌。”朱丹蓬説。