據經濟之聲《天下公司》報道。如今已經是世界最大巧克力企業好時子公司的上海金絲猴公司，一直很頭疼。雖然嫁入豪門，業績卻一直抬不起頭。為此金絲猴憋出了一個法子——搞起定制喜糖業務。

　　金絲猴表示，喜糖定制是基於為了讓金絲猴經銷商抵抗經營環境變化的衝擊以提升利潤，也是為了滿足消費者個性化定制的需求。

　　如今傳統糖果也在面臨改革，很少有消費者還會到超市買糖果吃，因為目前糖果的替代品越來越多，包括乾果和生鮮食品等都可以替代糖果而且吃糖不健康也深入人心。

　　但一位業內人士告訴記者，目前國內的喜糖市場在大環境不好的情況下，反而呈上升趨勢，因此金絲猴才瞄準這一市場。金絲猴食品董事長趙啟三也對外表示，喜糖作為中國千年文化傳承中的重要脈絡，是中國人每逢結婚生子，升學致仕，遷居祝壽等喜事時必不可少的慶賀産品。

　　博蓋諮詢總經理高劍鋒認為，金絲猴做喜糖對業績提升來説是個利好。

　　高劍鋒：喜糖這個領域，應該還是有一定可取之處的，畢竟這個市場比較大。原來這個市場有比較多的婚嫁有關的一些行業企業在進入，真正的傳統的糖果企業做喜糖的比較少，從這個角度講，這個時候進入應該可以切走一塊比較不錯的蛋糕。

　　據記者了解，金絲猴喜糖的定制概念主要在一二線城市運作。與此同時，二三線城市正在建金絲猴專賣店。而金絲猴並沒有把個性化定制的重點放在糖果本身，而是把喜糖定制的方向放在包裝上，達到消費者不同的包裝需求做到真正的定制概念，例如把結婚雙方的照片放在包裝上。而在品牌打造上，也會把好時的高端巧克力和中端的糖果結合到一起，以兩個品牌帶動整個喜糖定制概念的發展。

　　最近幾年喜糖比不上月餅、粽子的銷量，主要是經營環境不好導致，企業之間都在搞惡性競爭。在廠家眼中是包裝決定喜糖銷量，經銷商認為是喜糖包裝和産品以及價位決定銷量，其實都是錯誤的。現如今喜糖如果不跟90、00後的思維掛鉤就很難實現突破。

　　作為競爭對手，徐福記表示自己也在做喜糖領域。

　　孫天珍：我們都有做喜糖，特別是在華東和福建有非常濃厚的喜糖文化和習俗的區域，我們一直都在推動徐福記的喜糖。針對喜事我們做的包裝上的設計，還有蠻多款式都適合大家在婚慶這類喜事上選購，大家也都是知道十一是結婚旺期，所以七八月都是我們重點推廣的時候。

　　不過徐福記公關負責人孫天珍認為，喜糖定制可能會因為定制量分散而帶來成本的增加。

　　孫天珍：其實定制的概念很廣泛，可能是包裝上的定制或者是匹配上的定制。定制牽扯到的一個問題就是他有量上的限制，所以我們也要看實際的情況，特別是自動化生産的糖果，不能用自動化生産，包裝要用半手工的方式，我想，就食品本身的品質管控和安全也不太合適。所以我覺得定制還是要詳細的知道它的需求和它能夠接受的程度是什麼。我們這邊就一切自動化來講的話，它還是有數量上的基本要求。包裝盒為了新能而去做設計，這個就沒有問題，因為裏面裝的糖果都可以挑選。假設這也是一個定制概念，我覺得這個應該蠻容易去推廣的。

　　消費群體和消費習慣、購物方式的變化，也使得轉型成為糖果企業的必然選擇。尤其是隨著人們消費水準的提高，以前對價格比較在意，現在更注重品質、品質，新鮮、綠色、健康的休閒食品開始逐步取代了傳統糖果的位置。

　　數據顯示，2014年國內糖果市場的規模為584.9億元，而其他甜食品類市場規模已經達到近千億元。

　　博蓋諮詢總經理高劍鋒認為，很多國內糖果企業的轉型開始亂投醫。比如金絲猴只是看到了喜糖行業發展好而進入，並沒有真正制定在要細分行業爭奪老大的戰略，所以未來發展還是會受到限制。

　　高劍鋒：第一個就是：中國整個婚慶市場隨著整個婚嫁年齡的下降在逐步下降萎縮，它也不可能依靠喜糖獲取長久的發展；第二個是：如果它一種應急市場的戰略，看好了這個市場有機會再進去，但並不是説做好了準備要在喜糖這個市場裏面獲取第一第二位的戰略。所以它又會進一步制約它在西方市場的長久發展。綜合來講，它的創新是可取的，但希望利用喜糖市場來扭轉還是比較困難的。

　　更令人擔憂的是，外資品牌紛紛加碼中國糖果市場。費列羅、強生、吉利蓮、施華、傲蘭等外國糖果公司，紛紛涌入中國市場。（記者唐明 閆文惠）