“注膠蝦”橫行十年為什麼還是管不住？
- 發佈時間：2015-07-20 14:39:13 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
7月13日，溫州市民鄭女士在瑞安城區南門農貿市場購買了3隻大蝦，回家後發現大蝦體內竟然被注射了不明膠狀物。當日下午，瑞安市市場監管局玉海所介入調查，當事水産攤販已退還鄭女士100元購蝦款。農貿市場一名水産老闆稱，一些冰凍的大蝦解凍後，蝦會顯得乾癟，分量也會減輕，因而有些人會在蝦頭、蝦身上注射明膠，增加重量，也可以讓冰凍蝦賣相好，所以很多地方都有“注膠蝦”。
天津市食品安全委員會相關負責人曾證實，“注膠蝦”早已存在。2005年開展過打擊行動。也就是説，10年時間過去了，霸道的“注膠蝦”很可能一直都存在著。
2012年，談及“注膠蝦”治理之困問題時，有專家認為，這一事件暴露了我國食品監管的機制之困：多頭管理，職責分工不太明晰，導致出現監管盲區。
此番“注膠蝦”再次出現在公眾視野，不管是溫州，還是其他地方，要管就要管徹底，不能每一次都高高抬起，輕輕放下，因為嚴查嚴管“零容忍”，才能倒逼食品安全“零風險”。
（文/李記 《北京青年報》）
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