馮恩援:餐飲業電商的品牌誠信度十分重要
- 發佈時間：2015-07-20 10:02:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
中國經濟網北京7月20日訊(記者 王城)“傳統的餐飲業正逐漸邁進電商網際網路時代，要想在開放的行銷平臺佔據一席之地，品牌誠信度十分重要。” 中國烹飪協會副會長馮恩援在出席近日舉行的中國食品安全節啟動儀式暨中國食品(農産品)電子商務營商環境高層研討會上表示。
“當前，傳統的餐飲業正逐漸邁進電商網際網路時代，餐飲市場發展潛力與機遇並存，同時也面臨著競爭加劇、企業微利和食品安全的長期挑戰。”中國烹飪協會副會長馮恩援認為。
馮恩援接受中國經濟網記者採訪時表示，“餐飲業電商網際網路時代最大特徵便是餐飲企業的口碑傳播被放大化，要想在開放的行銷平臺佔據一席之地，品牌誠信度十分重要。”
馮恩援建議，餐飲企業作為整個産業鏈的服務終端，要加強行業自律，把食品安全這個“天大的事情”放在“重中之重”的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執行《食品安全法》的各項規定，認真履行企業社會責任和依法經營的各項義務。同時也要加強與餐飲上游産業鏈的合作，搭建餐飲業食品和原材料的採購追溯體系，實現各環節實時、動態監測，確保“從農田到餐桌”的“舌尖上的安全”全過程管控。
