近日，在國家商務部、文化部和教育部的大力支援下，由中國聯合國教科文組織全國委員會支援，中國烹飪協會與法國華僑華人會主辦，益海嘉裏食品行銷有限公司協辦的2015巴黎國際杯“中國美食國際文化節”在法國巴黎圓滿落幕。

　　本屆中國美食國際文化節首次列入中法高級別人文交流機制，活動規模、參加人數和影響力均超過以往任何一次中國美食的國際交流活動，為在全球推動中餐，促進海外中餐發展做出了新貢獻！

　　二十余國烹飪大師巴黎競技

　　中國美食驚艷世界

　　本次活動舉辦了開幕式、中國餐飲海外（法國）發展服務中心揭牌儀式、2015巴黎“國際烹飪中餐大賽”、中國廚藝絕技表演賽、中國名廚巴黎獻藝、頒獎典禮、金龍魚之夜“中國非遺美食精品宴”等一系列交流活動。

　　首屆“國際烹飪中餐大賽”匯集20余國餐飲界大師名廚，團體賽和個人賽的參加人數超過150人，形成以中餐為主的世界美食大薈萃的交流競技場，來自世界各國的烹飪大師們用精湛的烹飪技藝為現場的海內外來賓呈現了一場中國美食的饕餮盛宴。中國廚藝絕技表演賽看點十足，有騎著獨輪車做出來的刀削麵，有細可穿針的龍須拉麵，有動感十足、一邊跳舞一邊製作出來的扯麵，有巧奪天工的雕刻高手，把各種果蔬變成了花朵、小鳥......現場更安排了與法國市民、嘉賓一起包餃子、包粽子的歡樂互動。金龍魚之夜“中國非遺美食精品宴”由中國八大菜係選派的名廚共同製作，全面展示了中國美食的魅力和中國廚師的高超技藝，令各國來賓交口稱讚，對“中國美食世界申遺”進程將起到重要的推動作用。

　　中國糧油亮相國際舞臺

　　金龍魚助力中國美食申遺

　　作為中國烹飪協會“中國美食申請進入世界非物質文化遺産名錄項目”獨家戰略合作夥伴，2015巴黎國際杯“中國美食國際文化節”活動唯一協辦單位和唯一使用糧油産品，金龍魚所代表的不僅是一個品牌的公信力，更是整個中國糧油行業的品質形象。此次金龍魚將中國糧油帶上國際舞臺，以世界級品質的米、面、油産品為各國來賓展示了中國人飲食結構中不可或缺的基本食材，讓各國友人更加了解中國飲食文化。為此，中國烹飪協會為金龍魚頒發了2015巴黎國際杯“中國美食國際文化節”特別貢獻獎。

　　中國美食申遺是中國餐飲食品界、文化界的里程碑事件，金龍魚一直以來都在為中國美食申遺、中國飲食文化更好地傳承、保護、發揚等方面付出積極的努力。2015年3月金龍魚作為“2015中國非遺美食走進聯合國教科文組織”活動協辦單位和唯一使用糧油産品，與中國烹飪協會一起攜20位中國烹飪大師踏上中國美食申遺的巴黎征程，正式拉開了中國美食世界申遺的序幕。