香港也要嚴管“地溝油”
- 發佈時間：2015-07-13 07:35:00 來源：南昌日報 責任編輯：羅伯特
據新華社12日電 作為享譽世界的美食天堂，香港的食品安全牽動人心。為防止廢食油(即“地溝油”)流入食物供應鏈，香港特區政府日前就立法規管廢食油回收展開公眾諮詢。香港業界人士認為，此舉是港府邁出嚴管“地溝油”的重要一步。
特區政府諮詢文件建議，通過立法，規定香港生産、進出口食用油脂不可使用廢置食用油或非供人食用劣質油脂作為生産原料，期望明年草擬具體立法。公眾諮詢期為期三個月。
廢食油回收和處理商倡威科技有限公司運營總監黃耀光説，目前有很多方法可以使“地溝油”回到餐桌，且利潤相當高。他認為，廢食油規管要控制源頭、收集和處理三個環節，尤其需要廢食油供應商支援。“近年來廢食油的價格高企，因為如果有人買廢食油是為了做食用油，就會出很多錢。但如果廢食油只能做工業用途，價錢就會降下來。香港一旦就此立法，就不會再有人高價賣廢食油。”
特區政府署理環境局局長陸恭惠介紹説，為防止廢置食用油流入食物鏈，建議通過發牌制度監管，要求廢食油收集商、處置商甚至出入口商要向環境保護署領取牌照，並要保留最少一年買賣和交收紀錄。
香港研究機構最近在食用油測試方面也取得新進展。香港理工大學應用生物及化學科技學系日前宣佈成功研發快速鑒定食用油測試，名為“基質輔助鐳射解吸電離質譜”，只需5分鐘即可分辨出“地溝油”，且成本只需數十元。
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