各地不可不吃的街邊小吃
- 發佈時間：2015-07-10 09:32:09 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
如果去法國巴黎不吃可麗餅，去香港不吃雞蛋仔，在牙買加沒吃風味烤雞，一定會令你在以後回憶這段旅程時追悔莫及。品嘗街邊小吃會讓旅行更加完整，是品味當地人文歷史的一種方式。在許多國家，如果你忽略了街上賣的東西，那你錯過的不僅是一頓廉價快速的午餐。
1.去胡志明市吃越南法式長棍麵包
法式長棍麵包是法國在東南亞殖民時留下來的産物，完美地融合了西方和東方的食材。其餡料有多種可供選擇，標準的長棍麵包裏有釀肉 ( 可能是烤豬肉、肉丸或冷盤 ) 、黃瓜片、香菜、腌蘿蔔和白蘿蔔、鵝肝醬和蛋黃醬。
長棍麵包在越南的流行趨勢有增無減，在西方國家也很容易找到（只是不那麼正宗） 。最正宗的長棍麵包在胡志明市。
2.去曼谷吃沙爹豬肉
在整個東南亞，沙爹牛肉和雞肉較多，但唯獨在泰國，沙爹豬肉是最受歡迎的。切薄的豬肉片先用椰奶、姜黃和其他香料一起腌制，再用木炭烤制。但豬肉只是這道菜的一部分，按照泰國的傳統做法，沙爹豬肉會和黃瓜沙拉以及甜辣的花生醬放在一起。
沙爹肉起源於印度尼西亞，但它在泰國的人氣讓全世界都覺得這是道泰國菜，幾乎每一處戶外燒烤都有它的身影。
3.去布宜諾斯艾利斯吃香腸麵包
香腸三明治是南美街頭的主食，在巴西、智利、阿根廷、烏拉圭、秘魯等國流行。阿根廷的香腸麵包是簡易版：首先烤制牛肉、豬肉混合的香腸，從中間切開，放在硬皮麵包上，再淋上加了大蒜的阿根廷香辣醬。
在體育運動場館內，香腸麵包很熱門，而且常被當作開胃菜。
4.去孟買吃貝爾普裏
印度的街頭小吃被統稱為 “chaat”，地區間差別很大，但在全國大部分地區都可以找到貝爾普裏。儘管如此，最正宗的貝爾普裏還是要在孟買吃。
貝爾普裏是膨化大米的組合，形似麵條的炒粉條叫 SEV，再加入蔬菜、香料和酸辣醬。混合後的食物包含濃郁的甜、鹹和辣味，達到令人興奮的平衡。人們經常將這種小吃與孟買的海灘聯繫起來，但在路邊攤上也可以找到它。（據新浪網）
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