為什麼説“陽光豬肉”是安全食品？
- 發佈時間：2015-07-06 06:38:03 來源：瀋陽日報 責任編輯：羅伯特
瀋陽恒豐源肉業集團“陽光豬肉”系列談之三
這回我們重點探討為什麼説“陽光豬肉”是安全食品。邱經理説：“這個問題先讓我們長期固定用戶--瀋陽果雨菁菁幼兒園的園長陳麗來説吧，這是最有説服力的”。
7月5日，記者採訪了位於鐵西區齊賢北街3號的果雨菁菁幼兒園的陳麗園長。
“説陽光豬肉是安全食品，我認為真正夠格”，陳麗園長開門見山肯定道。她説，去年年中，她決定自主創業開辦幼兒園。
建園過程中，陳麗把孩子們的食品安全當成大事親自來準備落實。她説，我也是一位母親，孩子們的食品安全是天大的事。我開業前花一個多月選擇豬肉品種，最後確定了好吃又安全的陽光豬肉。
去年11月幼兒園開業後，陳麗堅持只用陽光豬肉。她説，“孩子特別愛吃我們幼兒園的菜，尤其是用陽光豬肉做的熘肉段、番茄小肉丸、櫻桃肉、紅燒排骨、紅燒肉等菜，孩子們愛吃極了。我們的青菜也是用陽光豬肉炒的，孩子們青菜吃的也特別好。我們每週給孩子們包兩次面餡食品，肉餡也用陽光豬肉的。特別是請家長們品嘗鑒定後，很多家長也特意去買陽光豬肉給家人吃。家長反映孩子不挑食了，身體壯了，抵抗力也增強了。乾脆這麼説吧，我們園假期也開辦小學生‘小飯桌’，我上小學的女兒也同樣和同學一起吃陽光豬肉做的菜。還有，食品衛生監督部門來檢查，陽光豬肉的品質、手續等回回都合格”。陳園長一番話，的確讓人信服。
邱經理就此介紹説，陽光豬肉的安全，來自於基地的六大陽光生産體系，即陽光食料、陽光豬舍、陽光豬種、陽光管理、陽光屠宰和陽光配送。比如陽光食料是陽光豬肉的安全品質核心，首先是給豬吃什麼品質原料，豬就會長什麼樣品質的肉。陽光豬吃的是食用的鹽、豆油、優質的豆粕、最優質的進口魚粉、東北的純糧等優質原料。不添加任何抗生素，化學藥物和香精等。陽光豬吃的好，豬體就健康，免疫力就高，豬肉的品質自然也就高。這和陽光豬舍、陽光豬種、陽光管理、陽光屠宰、陽光配送共同保證每一塊陽光肉新鮮、自然、高品質。
所以，在2008年，國家農業和食品安全部門經過千挑萬選，陽光豬基地被選為2008年奧運會瀋陽賽區的豬肉源專供商。
2013年全運會從陽光養豬基地，進了1100頭豬，作為全運會首選豬肉源。
國家給我們頒發了奧運貢獻單位獎，以示鼓勵。2014年國際食品安全協會，對陽光豬的産業鏈經過嚴格的審查，特別授予恒豐源肉業集團企業“中國肉類食品安全典範企業”稱號，也是對陽光豬肉安全生産體系、生産模式的認可。
瀋陽日報、瀋陽網記者 吳宏 包晗
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