“肌肉豬”即將問世 五花肉在豬身上消失
- 發佈時間:2015-07-09 16:58:00 來源:南京日報 責任編輯:羅伯特
有沒有想過有一天五花肉在豬身上消失?英國《每日郵報》報道説,南韓首爾大學分子生物學家金振秀(音譯)和同事利用靶向基因敲除技術“Talen”去掉了豬體內的肌肉生長抑制基因,然後把這些改造過的基因植入豬的胚胎細胞中,讓母豬生下32頭小豬。這些小豬的肌肉細胞會不受限制地生長,變成“肌肉豬”。
不過目前小豬僅存2隻,而且其中只有一隻被評估為“健康”。研究人員也沒有把“肌肉豬”引入人們日常食譜的打算。當前不少國家規定,由於不清楚轉基因肉類對環境和人體健康的影響,不允許銷售這種肉類。荊晶