威海凱奇餐飲總經理助理宋軍
- 發佈時間：2015-06-30 13:29:22 來源：齊魯晚報 責任編輯：羅伯特
公司每天為15萬人提供團餐，省內的60家企業有我們的合作項目。此外，我們的服務也覆蓋到了貴州、廣西、江西、河北等省份。
凱奇餐飲的流程管控，首先從硬體開始，每一個項目在投入的時候，要參與到項目的食堂和前廳的設計、規劃，已經設計好的，可以提修改意見，從細節上杜絕安全隱患。第二，在品質品質管理制度的落實上，公司有專門的質檢品控部，每月要進行兩次檢查，每個項目有安全員，負責每日的檢查。第三，對各類檔案進行管理。從每個員工上崗的健康證到食品的留樣，要隨時隨地保證可以進行檢查。此外，從供貨商的資質到産品的合格證明到供貨協議等流程，都是經過嚴格認證。公司還有專門的配送隊伍，公司有30人以上的配送車隊，可以對青島、威海、煙臺等地進行輻射。
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