記者 顏偉傑 通訊員 厲寶仙

　　本報訊 綿綿陰雨，不敵一顆楊梅的愜意。不少人都知道楊梅好吃，但關於楊梅打藥保果、浸藥防霉、長白色蛆蟲等認識誤區依然存在。

　　眼下，浙江産的楊梅陸續上市，今年的楊梅品質如何？這些楊梅又是怎麼種出來的？記者日前採訪了省農業廳相關專家和部分楊梅種植戶。

　　生態種養效果好

　　關於楊梅的“誤會”倒真不少。接受採訪時，省農業廳水果首席專家孫鈞毫不諱言，楊梅這種不帶果皮的水果，“一日味變，兩日色變，三日色味俱變”，保鮮時間極短，而且不易長途運輸。

　　“不過，經過這幾年我們大力推廣楊梅生態種養模式，楊梅的種植方式已經變化很大了。”孫鈞介紹，圍繞打造“精品果業”總體目標，楊梅作為我省第二大水果産業，近年來不斷增強了技術投入和推廣，優質果率在不斷提高。

　　在蘭溪馬澗前于曉明楊梅專業合作社，種植戶倪曉明為楊梅園配備了50多臺殺蟲燈，“殺蟲燈的效果非常好，燈光把蟲子先‘引誘’到附近，接著高速風扇會把蟲子吸進連著燈的袋子，裝滿後再泡在水裏，就可以把蟲子殺死。”

　　對楊梅影響較大的果蠅，則被食誘器“吸引”。倪曉明介紹，那些躲在楊梅裏的白色小蟲就是果蠅的幼蟲，因為果蠅喜歡味道濃烈的食物，他們在梅園裏懸挂上用糖、醋、爛水果等製成的“食誘劑”，把果蠅吸引到誘捕器裏殺死，防止果蠅繁衍後代。

　　有了這些“幫手”，倪曉明家的楊梅基地，除果子摘完後會打一些低毒、低殘留的農藥防病蟲害外，其他時候都不再打農藥。

　　挂“羅幔”提品質

　　除了生態種養，避雨栽培對楊梅這種不帶果皮的水果品質提升也非常重要。孫鈞説，我省楊梅成熟時，恰恰碰到江南的梅雨天氣，如果露天栽培的楊梅淋到雨，特別是長時間被雨水浸泡，會極大地影響産品品質，導致果農減收。

　　“所以，近年來我們一直在推廣楊梅的避雨栽培技術，通過大棚避雨和羅幔避雨等，在楊梅成熟期前10天，給楊梅樹增加避雨設施，來有效避免梅雨季連續降雨的影響，同時，降低病害和水土流失。”孫鈞説。

　　在台州黃岩院橋鎮佔堂村的楊梅基地，這裡的楊梅樹都罩著一頂頂白色的羅帳，遠遠望去，像一個個小號的蒙古包坐落在山腰。黃岩區林特局果樹站黃茜斌站長介紹，這就是防蟲網。當地果農給在防蟲網內生長的楊梅取了一個典雅動聽的名字——羅幔楊梅，亮出的特色招牌是“不用農藥的無蟲楊梅”。

　　2010年黃岩區首創研發了“網室栽培楊梅技術”，也俗稱住在蚊帳裏的楊梅，即在楊梅采收的前50天，通過防蟲網構建人工隔離屏障，並停止使用一切農藥、營養液。其産出果品農殘達零檢出水準。

　　罩了防蟲網的楊梅樹果實絕大多數都不帶蟲，基本阻斷了果蠅對楊梅的危害。而且，挂帳後，晴天具有遮光保濕作用，雨天具有避雨保溫作用，有利於楊梅果實發育。黃茜斌站長告訴記者，使用防蟲網後，單株楊梅平均可以增加經濟效益40%至50%。每株單産100公斤的成年楊梅樹，罩上防蟲網後銷售收入達5000元以上。

　　目前，省農業部門正在總結現有的果樹避雨技術，計劃結合各地應用實際，選擇條件較為合適的園地，建立一批20至50畝的栽培示範點，逐步完善、推廣避雨栽培技術，預計到2017年在全省範圍內推廣楊梅避雨栽培面積2萬畝。

　　安全檢測更嚴苛

　　楊梅種養過程日益生態化，但品質的檢測依然不能掉以輕心。仙居農業局局長潘海濱介紹，為了防止有的梅農在楊梅採摘期間偷偷給楊梅上藥驅蟲，在仙居，每個鄉鎮都派專人在山口把守。“我們每隔一兩天就會對全縣的楊梅進行抽樣檢測，如果發現哪家的楊梅有農藥殘留，我們就會把樣本對應的楊梅樹上的楊梅全部銷毀。”

　　像楊梅這樣沒有表皮、可以直接食用的水果，如果表面有農藥殘留，危害性很大。省農業廳質檢處佔金榮介紹，省農業部門已連續多年開展楊梅品質安全專項整治，要求各地楊梅産區的街道與農戶簽訂責任書，承諾在楊梅上市前一個月的禁藥期內不打農藥。

　　據了解，6月1日至5日，省農業廳對蘭溪、余姚、慈溪、黃岩、仙居、青田等楊梅主産縣市的生産基地，開展了採前楊梅品質安全風險監測，共抽取35批次，每批次檢測61種農藥，合格率為100%。

　　“不管哪家楊梅上市，都必須先通過農殘檢測這一關。”仙居縣農業局局長潘海濱説，眼下楊梅成熟季節，他們每天都要檢測40多個批次的楊梅，一旦查出農殘不合格，要經過復查，如果還是不合格，就會要求這一種植戶將全部的楊梅都搖落地上，進行銷毀。

　　“2009年，就曾有一種植戶的楊梅農殘超標，當年他家的所有楊梅都被銷毀了，損失近10萬元。不過，由此換來的品牌效益，遠比這點損失要大得多。”潘海濱説。

　　而對於楊梅運輸過程中的保鮮措施，各楊梅主産區的探索也取得了突破。余姚丈亭鎮梅溪農莊任國大告訴記者一個故事，前些年有客商向當地的農戶訂購了一批楊梅，他們把楊梅用泡沫箱裝好，加上冰塊，小心翼翼地交給客人。然而第二天楊梅到了北京後卻已經出水變質。

　　“為了研究保鮮技術，我們合作社先後投入80多萬元，用於基地和包裝車間升級，建造楊梅專業保鮮冷庫，形成了分揀、預冷、真空包裝、加冰、裝箱的統一包裝流程。”丈亭鎮楊梅種植戶孫來達説，技術的突破使楊梅的保鮮時間可達22天，余姚楊梅不僅能空降全國，還開始走向世界。