5個人創業3年，就實現線上銷售額突破10億元，零食銷售電商“三隻松鼠”的快速成功，讓還在“摸著石頭過河”的其他食品業者看到“網際網路＋”浪潮中成功的可能。

　　中國首屆網際網路＋食品産業高峰論壇19日在安徽蕪湖召開，活動主辦方之一的安徽“三隻松鼠”電子商務有限公司最受參會業者關注。

　　在中國網際網路電商迅猛發展的近幾年，食品業也迅速在“民以食為天”的傳統中拓展著線上“舌尖經濟”的新機遇。

　　在“三隻松鼠”創始人兼CEO章燎原看來，“網際網路＋”時代下的食品産業，做的依然是食品本身，但是要根據各自的不同情況來重新定位自己在産業鏈中的位置。

　　“我們做的是網際網路的‘重度垂直’，簡單解釋就是我們是一個平臺，將生産者和消費者無縫對接起來，我們的作用是保證消費者的體驗絕對能夠反饋給生産者解決實現，然後更好地去滿足消費者。”章燎原説。

　　“三隻松鼠”為適應網際網路零售摸透了網民的新文化心態。“主人”是所有員工對消費者的稱呼，“賣萌”也成了公司對每個員工接待消費者的要求，全企業員工的平均年齡只有23歲。

　　“年輕”使得“三隻松鼠”能夠從零開始直接定位，“輕資産”讓這樣的企業毫無負擔，適合新創業者模倣。然而對於其他傳統食品企業來説，這種轉身顯得沒有那麼輕鬆。“網際網路＋”對於他們來説像一股躲不過去的海浪，而不少企業顯得“船大調頭難”。

　　“網際網路對傳統企業的改造升級作用凸顯，同時引擎作用也愈加明顯，它理應成為新時期國家發展經濟的一個新引擎。但‘網際網路＋’絕對不是把貨放在網際網路上去賣。”中國電商委執行主任蘇軍説，傳統企業一定要有出發的東西，就是基於企業的特點，而不是跟隨任何一個企業，同樣也會死無葬身之地的。

　　蘇軍描繪了這樣一個“需求黑洞”：2014年中國網路零售數字是2．79萬億元，增長速度接近50％，並且估計2015年增長速度不會低於此。

　　“巨大的基數下還在以巨大的速度增長，很多諸如農産品類的‘後進’電商開始爆發。我們擁有世界上獨一無二龐大的網際網路群體，網民數字在2015年早已超過6．5億，其中還有45％的人將加入網購大軍，這就是巨大的商機。”蘇軍説。

　　對於巨大的消費市場前景的描繪，使許多傳統食品企業躍躍欲試，卻又面臨著“網際網路＋”思維調整和尋找新路的挑戰。

　　章燎原表示，傳統食品企業可以通過定位自己的“強勢基因”來決定在“網際網路＋”背景中如何發展：“如果強勢就是製造，那麼就沒有必要強迫自己轉型銷售，完全可以與松鼠這樣的企業合作，成為産業鏈中的一環，一樣會強大起來。”

　　即使是尚在上升階段，“網際網路＋”已經開始對整個中國食品業産生分化作用：能夠迅速把握新特徵的企業迅速崛起並集中將産業鏈網路化，而另一些企業則在加速消亡，同時，一些“小而美”的企業也開始了一個美好生活。

　　一些業內人士和專家認為，消費者開始主導商業模式才是“網際網路＋”的核心變化，移動互聯生活的發展速度對兩極分化起到了加速過程，而未來經過摸索和沉澱，中國食品産業會進入一個更加集中也更健康的生態圈。

　　“作為我們企業一方，最需要的是國家層面上的鼓勵和保護，而食品企業也要做好自己的‘良心活’，這樣才會真能把握住‘網際網路＋’帶來的契機。”章燎原説。