碳酸飲料失勢 功能飲料受寵
- 發佈時間：2015-06-20 08:20:48 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
健康牌
近年來，消費者健康意識理念增強，不再僅憑口味盲目選購。
功能飲料從口味上與傳統的果汁、碳酸飲料相比較為清淡，走的是小清新路線。功能飲料市場份額佔20%以上，而且日益擴大，進入6月以來銷量增長30%。
天氣炎熱，飲料市場迎來銷售旺季，飲料企業紛紛推出新品搶灘市場。昨日，記者走訪本市各大超市發現，琳瑯滿目的飲料都已擺上貨架等待銷售。業內人士表示，近年來，消費者健康意識理念增強，不再僅憑口味盲目選購，飲料企業越來越多地打起健康牌。
河東區某大型連鎖超市負責人劉先生告訴記者，最近一段時間飲料總體銷量較平時提高了四成多，較往年也提高了20%左右，飲料正迎來火熱銷售季。
雖然正處於飲料的熱賣期，碳酸飲料銷售卻大不如前。記者注意到，在一飲料貨架前， 2.5升裝的大瓶可樂正在促銷，不過消費者似乎並不感冒。一位小朋友高興地拿起一大瓶可樂往購物車裏放，當即被媽媽趙女士阻止。“夏天小孩愛喝飲料，聽説碳酸飲料對健康不利，那只能買一些涼茶飲料和一些健康植物飲料回家備著。”趙女士説。
數據顯示，可口可樂2014年凈利潤為70.98億美元，比2013年下滑17%，碳酸飲料市場萎縮。
記者走訪發現，今夏康師傅、統一、可口可樂、娃哈哈等各大品牌不約而同紛紛推出海晶檸檬、海之言、水動樂等清爽功能飲料新産品來搶佔市場。
“功能飲料從口味上與傳統的果汁、碳酸飲料相比較為清淡，走的是小清新路線。”從事飲料批發的陳先生介紹，功能飲料市場份額佔20%以上，而且日益擴大，進入6月以來銷量增長30%。
除了功能飲料，有保健功效的飲料近年來受到消費者歡迎。超市銷售人員介紹，藍莓枸杞、猴菇等植物飲料，傳遞給消費者愛眼、養胃的理念，核桃乳等植物蛋白飲料，同樣大打健康牌。
食品行銷專家王本強表示，我國的飲料市場的雛形已經形成，碳酸飲料市場份額不斷下滑已成定局，草本植物飲料，植物蛋白飲料，以及含乳飲料和運動型飲料是市場的穩定增長劑。
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