“洋超市”邀市民探訪“後廚”
- 發佈時間：2015-06-19 07:32:58 來源：河南日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者趙振傑）受邀市民戴上消毒口罩和發罩，走進食品加工操作間探訪參觀；率先推出“鮮食商品14天自由退貨”；舉行食品安全知識有獎競猜……作為2015年“全國食品安全宣傳周”的活動之一，6月18日，“食品安全我保證”大型主題宣傳周活動在鄭州沃爾瑪中原萬達店啟動。據了解，該活動在沃爾瑪設在全國27個城市的400多家門店同時舉行。
從本月16日起，省政府食品安全委員會啟動2015年“全省食品安全宣傳周”活動，我省多項大型公益宣傳活動隨之開啟大幕。為讓更多市民了解食品安全知識，此次，沃爾瑪在鄭州等27個城市的412家門店同時啟動相關主題宣傳活動。當日，不少市民應邀走進鄭州沃爾瑪中原萬達店生産操作間、冷凍儲藏間、熟食銷售區等區域，實地參觀冷鏈存儲、消毒處理、分割加工等全過程，探訪平常難得一見的“後廚”加工環境。不少市民表示，食品安全與百姓消費息息相關，從田間地頭到商場超市，再到家庭餐桌，每個環節都應該嚴格規範流程。
據省食品藥品安全監督管理局相關負責人介紹，目前，部分大型連鎖超市率先在我省推出食品安全標準化管理，為全省超市生鮮食品管理樹立了典範，下一步，該管理經驗將逐步在全省推廣。③11
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