端午節食品“你點我檢”檢測結果均合格 選購粽子別圖顏色鮮艷 散裝粽子要少買
- 發佈時間：2015-06-18 06:34:23 來源：杭州日報 責任編輯：羅伯特
記者 柴悅穎 通訊員 姜曉霞
端午節馬上就要到了，市場上的粽子、黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒和鹹鴨蛋到底安不安全，老百姓們都很關心。
繼“你點我檢”進家庭、兒童食品“你點我檢”活動後，近日，市食品安全監督協會、市市場監管局，又聯合開展了端午節食品的“你點我檢”活動，昨天，檢測結果新鮮出爐。
“五黃”和粽子檢測均合格
6月2日，市食品安全監督協會的兩位會員，來到了上城區世紀聯華超市復興店、復興農貿市場以及下城區世紀聯華施家橋店、艮山農貿市場，與執法人員開展現場抽檢活動。
現場，會員和執法人員抽取了“五黃”及粽子等食品6類30批次，送入第三方檢測機構檢測。其中，黃瓜檢測農藥殘留指標，黃酒檢測酒精度和苯甲酸、山梨酸等防腐劑，黃鱔檢測黃體酮、雌二醇等雌激素，黃魚檢測檸檬黃、日落黃等色素，鹹鴨蛋檢測蘇丹紅等非法添加物質，粽子檢測苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等防腐劑。
昨天，檢測結果終於出爐，30批次食品均合格。
選購時當心返青粽葉
端午節快到了，如何選購和正確食用粽子？對此，市食品安全監督協會相關負責人，進行了消費提醒。
首先，要選購有廠名、廠址、生産日期的粽子。如果購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現象，如果有則不要購買。其次，要觀察粽子的形態，粽角應端正，扎線鬆緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽體具有應有的色澤，外觀有光澤。
“選購粽子要當心‘返青粽葉’，購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看。用傳統風乾粽葉包制的粽子，雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。”負責人提醒，食用時如果感到口味不正就不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其他穀類食物應有的香味，不應有酸敗、發黴、發餿等異味。
散裝粽子最好現買現吃
怎麼吃粽子，也很有講究。
粽子不好消化，因此食用粽子應注意適量，不要一次大量進食，以免造成消化不良。對於糖尿病人等特殊人群，可以根據身體情況，選擇適合的品種。
需要注意的是，對於散裝粽子，應注意少量購買或現吃現買，避免粽子變質，影響健康。
對於真空包裝類和速凍類粽子，購買後注意按照標簽所示保存方式保存，並按照標簽指示的食用方法加工食用。
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