政策雖鬆綁 今年粽子團購未見起色 私房粽子興起但需關注衛生

　　文/廣州日報記者林曉麗

　　圖/廣州日報記者王燕

　　端午將到，粽子飄香。當前，粽子已進入銷售旺季。但是，讓商家失落的是，原本以為今年能夠反彈的團購市場，至今仍未見起色，有大型連鎖超市廣州區門店的粽子銷量甚至下跌25%。為此，各種渠道的零售爭奪戰更加白熱化，已有粽子商家推出買一送一的大促。

　　團購仍未見起色

　　今年1月，全國總工會明確指出：基層工會可以逢年過節向全體員工發放少量節日慰問品。這讓去年銷售受到創傷的粽子廠家為之一振，紛紛認為今年行情有望反彈。

　　但是，出乎預期的是，粽子團購至今仍未見起色。記者從廣州多家商場了解到，團購仍比往年少。

　　某大型連鎖超市的負責人甚至表示，由於團購的減少，粽子整體銷售量同比去年下降了25%。

　　“雖然總工會説可以發，但是很多單位還是非常謹慎。”某商超經理告訴記者。

　　現象一：

　　商家發力爭搶零售客

　　眼下團購少了，不過各大商家均表示，零售客多了。

　　廣州友誼商場表示，今年團購仍比往年少，零售卻比往年多，而且零售的顧客都是新面孔居多，同時購買量比較大，以禮盒為主。他們表示，都是買來送給家人朋友的。品牌方面仍以五芳齋、廣州酒家這類老字號為首選。記者從廣州酒家獲悉，截至目前，該品牌銷量同比上升25%，主要是線下渠道貢獻的。

　　為此，今年各大渠道紛紛爭搶零售客。

　　廣州友誼表示，商場不僅比去年提前了半個月開始粽子的堆頭陳列，還特別注重端午節的氣氛佈置，務求令顧客在進門的片刻便産生購買興趣。促銷力度也很大，部分品種買一送一，已吸引了不少顧客提早購買嘗鮮。相關人士還表示，端午節假期將提前一天開始進行大促。

　　沃爾瑪在6月6日到6月17日，購買粽子有滿60元減10元的優惠。百佳今年也加大優惠力度，禮盒類的粽子45.9元/盒起，簡易類包裝粽子優惠至7.9元5隻。

　　現象二：品牌粽子轉戰網上

　　但是，實體店的粽子銷售同樣受到網購的分流。

　　熱衷網購的楊小姐告訴記者，網購粽子很方便，直接到品牌的官方旗艦店購買，給自己買還送親戚。

　　記者發現，不僅線下實體店熱賣粽子，各大品牌粽子在京東、蘇寧易購、天貓、1號店等電商平臺上開啟了火熱的促銷。京東開設了“京東粽、味天下”銷售專區，五芳齋、元祖、全聚德等品牌都有滿減促銷活動。在天貓，三全多個口味的粽子這兩天正在以促銷價銷售，稻香村旗艦店滿場包郵。

　　有知名粽子品牌華南區負責人告訴記者，近兩年，商超粽子的銷售不僅受到團購減少的影響，還受到網購的影響，越來越多的人開始習慣網購粽子等傳統食品。

　　不過，廣州酒家表示，目前大部分産品走的還是線下銷售渠道，線上渠道只佔兩三成。

　　現象三：多品牌實施線上線下同價策略

　　那麼，商超購買划算還是線上購買划算呢？多個粽子品牌均表示，目前線上線下的價格差別不大。而線下實體店的價格也不一定就比線上貴。記者昨日對比了一下價格，利口福一款粽子在美團網售價42.8元/兩袋，而在百佳的售價是20.9元/袋。

　　“廠家是不會在不同銷售渠道上打架的。”廣州酒家相關人士表示，通用渠道的産品價格基本一致，但不同渠道有專供産品。如線上專供産品的包裝會偏向新潮，口味是紫薯、火腿等新口味；餐飲門店的專供産品則偏傳統，如肇慶粽、鮑魚粽、瑤柱粽等品種。

　　五芳齋的相關人士告訴記者，線上線下的産品並不相同，價格不具可比性。

　　對於網購的衝擊，商場人士則表示不擔心。廣百百貨相關人士表示，實體店的競爭力體現在品質把關嚴，價格基本與網購持平，在熱銷品類上貨源充足。而且很多實體店還推出試吃。

　　廣州友誼則表示，商場組織了現場學包粽子比賽，“一擊即粽”等互動遊戲，有買有玩，吸引了不少顧客圍觀，增添了購物樂趣。

　　買私房粽注意保質期

　　消費提醒

　　記者發現，網路粽子熱賣，除了品牌粽，各色打著“自製”旗號的私房粽也在網上走紅，不少人將自家手工包的粽子放到網上叫賣，這些粽子大多打著“私房秘制”、“媽媽親手製作”“奶奶手工包制”等名號。有賣家甚至標稱，包粽子用的糯米都是自家種的。

　　這些私房粽便宜的一元一個，貴的每個要價十三四元。在一傢俬房點心網店，記者看到，其特供的端午節粽子要限量銷售，一款鮮肉粽近日銷售了98個。

　　記者注意到，私房粽普遍沒有標注生産日期、保質期等，也沒有食品衛生許可證。