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旺季商超粽子銷售仍跌25%

  • 發佈時間:2015-06-13 08:33:30  來源:廣州日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  政策雖鬆綁 今年粽子團購未見起色 私房粽子興起但需關注衛生

  文/廣州日報記者林曉麗

  圖/廣州日報記者王燕

  端午將到,粽子飄香。當前,粽子已進入銷售旺季。但是,讓商家失落的是,原本以為今年能夠反彈的團購市場,至今仍未見起色,有大型連鎖超市廣州區門店的粽子銷量甚至下跌25%。為此,各種渠道的零售爭奪戰更加白熱化,已有粽子商家推出買一送一的大促。

  團購仍未見起色

  今年1月,全國總工會明確指出:基層工會可以逢年過節向全體員工發放少量節日慰問品。這讓去年銷售受到創傷的粽子廠家為之一振,紛紛認為今年行情有望反彈。

  但是,出乎預期的是,粽子團購至今仍未見起色。記者從廣州多家商場了解到,團購仍比往年少。

  某大型連鎖超市的負責人甚至表示,由於團購的減少,粽子整體銷售量同比去年下降了25%。

  “雖然總工會説可以發,但是很多單位還是非常謹慎。”某商超經理告訴記者。

  現象一:

  商家發力爭搶零售客

  眼下團購少了,不過各大商家均表示,零售客多了。

  廣州友誼商場表示,今年團購仍比往年少,零售卻比往年多,而且零售的顧客都是新面孔居多,同時購買量比較大,以禮盒為主。他們表示,都是買來送給家人朋友的。品牌方面仍以五芳齋、廣州酒家這類老字號為首選。記者從廣州酒家獲悉,截至目前,該品牌銷量同比上升25%,主要是線下渠道貢獻的。

  為此,今年各大渠道紛紛爭搶零售客。

  廣州友誼表示,商場不僅比去年提前了半個月開始粽子的堆頭陳列,還特別注重端午節的氣氛佈置,務求令顧客在進門的片刻便産生購買興趣。促銷力度也很大,部分品種買一送一,已吸引了不少顧客提早購買嘗鮮。相關人士還表示,端午節假期將提前一天開始進行大促。

  沃爾瑪在6月6日到6月17日,購買粽子有滿60元減10元的優惠。百佳今年也加大優惠力度,禮盒類的粽子45.9元/盒起,簡易類包裝粽子優惠至7.9元5隻。

  現象二:品牌粽子轉戰網上

  但是,實體店的粽子銷售同樣受到網購的分流。

  熱衷網購的楊小姐告訴記者,網購粽子很方便,直接到品牌的官方旗艦店購買,給自己買還送親戚。

  記者發現,不僅線下實體店熱賣粽子,各大品牌粽子在京東、蘇寧易購、天貓、1號店等電商平臺上開啟了火熱的促銷。京東開設了“京東粽、味天下”銷售專區,五芳齋、元祖、全聚德等品牌都有滿減促銷活動。在天貓,三全多個口味的粽子這兩天正在以促銷價銷售,稻香村旗艦店滿場包郵。

  有知名粽子品牌華南區負責人告訴記者,近兩年,商超粽子的銷售不僅受到團購減少的影響,還受到網購的影響,越來越多的人開始習慣網購粽子等傳統食品。

  不過,廣州酒家表示,目前大部分産品走的還是線下銷售渠道,線上渠道只佔兩三成。

  現象三:多品牌實施線上線下同價策略

  那麼,商超購買划算還是線上購買划算呢?多個粽子品牌均表示,目前線上線下的價格差別不大。而線下實體店的價格也不一定就比線上貴。記者昨日對比了一下價格,利口福一款粽子在美團網售價42.8元/兩袋,而在百佳的售價是20.9元/袋。

  “廠家是不會在不同銷售渠道上打架的。”廣州酒家相關人士表示,通用渠道的産品價格基本一致,但不同渠道有專供産品。如線上專供産品的包裝會偏向新潮,口味是紫薯、火腿等新口味;餐飲門店的專供産品則偏傳統,如肇慶粽、鮑魚粽、瑤柱粽等品種。

  五芳齋的相關人士告訴記者,線上線下的産品並不相同,價格不具可比性。

  對於網購的衝擊,商場人士則表示不擔心。廣百百貨相關人士表示,實體店的競爭力體現在品質把關嚴,價格基本與網購持平,在熱銷品類上貨源充足。而且很多實體店還推出試吃。

  廣州友誼則表示,商場組織了現場學包粽子比賽,“一擊即粽”等互動遊戲,有買有玩,吸引了不少顧客圍觀,增添了購物樂趣。

  買私房粽注意保質期

  消費提醒

  記者發現,網路粽子熱賣,除了品牌粽,各色打著“自製”旗號的私房粽也在網上走紅,不少人將自家手工包的粽子放到網上叫賣,這些粽子大多打著“私房秘制”、“媽媽親手製作”“奶奶手工包制”等名號。有賣家甚至標稱,包粽子用的糯米都是自家種的。

  這些私房粽便宜的一元一個,貴的每個要價十三四元。在一傢俬房點心網店,記者看到,其特供的端午節粽子要限量銷售,一款鮮肉粽近日銷售了98個。

  記者注意到,私房粽普遍沒有標注生産日期、保質期等,也沒有食品衛生許可證。

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