轉型升級須從全産業鏈著手
- 發佈時間：2015-06-02 03:31:51 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者房寧）5月31~6月1日，由中國奶業協會主辦的第六屆中國奶業大會暨2015年中國奶業展覽會在福建省福州市舉行。記者從會上了解到，當前我國奶業總體態勢良好，同時面臨著內外市場競爭的挑戰，面臨著調結構、轉方式，必須從全産業鏈著手，加快轉型升級。
中國奶業協會會長高鴻賓表示，從養殖看，奶牛存欄、牛奶産量分別達到、接近歷史最高水準；佔我國奶牛80%以上的荷斯坦牛及其改良牛平均單産達到6噸；存欄100頭以上的奶牛規模養殖比重達到45%；機械化擠奶整體水準超過90%。2014年國家投資改擴建奶牛養殖場1000個，支援養殖企業進口良種奶牛19萬頭，優質奶源基地進一步擴大。全國共建成高産優質苜蓿生産基地150萬畝，形成了100萬噸商品苜蓿産能。據農業部2014年公佈的抽檢結果，全年抽檢生鮮乳樣品2.6萬批次，三聚氰胺等檢測全部合格，沒有發生重大品質安全事件。從加工看，乳品加工産量略降而利潤增長，乳製品品質總體良好。從消費看，市場消費群體逐漸擴大，電商銷售渠道異軍突起。
在增長、提高的同時，2014年2月以後，奶業也出現了奶價下跌，一些地方發生“賣奶難”。此外，行業發展還面臨一些問題，突出表現在：奶業發展區域佈局不合理，導致“北奶南運”和常溫奶市場份額較高；産業競爭力較弱，奶畜品種單一、優質飼草料缺口較大、糞污治理壓力大、乳品供需調控能力較弱；産加銷不協調發展壓力較大，奶農與乳品加工企業利益聯結機制不緊密，奶牛養殖風險大、利潤低。
會議提出，要應對這些挑戰，應加快奶業轉型升級，從種植、養殖、加工、銷售、消費等全産業鏈切入，重點是“兩推兩調”。“兩推”即推進適度規模養殖，推進産業一體化；“兩調”即調整草畜結構，調整乳品結構。
據悉，本屆奶業大會設有18個分論壇，參會人數接近2000人。中外參展企業297家，其中有21家國內乳品加工企業參展，涵蓋了全國知名品牌和眾多區域或地方知名品牌，創歷屆展會之最。
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