3%説明瞭什麼？
- 發佈時間：2015-06-01 07:34:41 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
王瑜
種桑養蠶，抽絲剝繭，在一個以絲綢聞名於世的國度，似乎是産業發展再正常不過的邏輯，然而在整個蠶桑産業的資源利用中，繭絲綢所佔的比重僅佔3%。3%是個什麼概念？簡單來説，就是種“一片桑園”，只用“一根絲”，約有97%的資源會被浪費掉。在這些資源中，既有桑樹的枝、葉、花、果等，也包括養蠶産生的副産品蠶蛹、蠶蛾以及蠶沙等。
3%説明瞭為什麼絲綢雖貴，種桑養蠶比較效益卻不高。我國繭絲綢每年總産值近300億元，如果除以桑園面積1250萬畝，即使不算加工環節的增值，每畝桑園每年産值只有2400元，僅相當於農民外出打工1個月的工資。由於比較效益偏低，近年來，江蘇、浙江、山東、廣東等東部傳統優質繭生産基地持續萎縮，“東桑西移”的格局十分明顯。據農業部統計，1991～2014年，西部蠶區的蠶繭産量由34%上升至68%。
3%説明瞭為什麼我國是繭絲綢産業大國卻不是強國。種桑為了養蠶，養蠶為了收繭，收繭為了繅絲，繅絲為了織綢，織綢為了出口，長期以來形成的單一産業發展模式儘管一環扣一環，卻沒有彈性，因此儘管我國繭、絲産量佔世界總産量的八成左右，卻容易被國際市場“扼住咽喉”，國際市場稍有風吹草動就會直接傳到國內蠶農那裏，導致生産不穩定，“砍桑”不時發生。要改變這種狀況，就不能被“一根絲”縛住手腳，充分利用剩下97%的資源建立産業自身的風險化解機制。
3%也説明瞭我國蠶桑産業多元化發展的空間仍然很大。空間在哪？答案就是蠶桑資源綜合利用，實現從“一粒繭”“一根絲”向“一片桑園”“一系列資源”的轉變。以桑葉為例，它不僅是蠶寶寶愛吃的美食，而且是牛羊很好的蛋白飼料，還可以被製成桑葉茶、桑葉菜等大眾消費品進入尋常百姓家。可喜的是，蠶桑資源綜合利用已不只是一個概念。桑果汁，蠶絲被，蠶絲面膜，蠶蛹油……這些層出不窮的蠶桑新品豐富著消費者的生活，也成為主産區蠶農收入和企業效益新的增長點。
“六一”兒童節就要到了，一個朋友在朋友圈裏曬出了自家的五顏六色的蠶寶寶，原來這是他從淘寶上買來的養蠶體驗盒。或許，這些蠶寶寶吐出的絲也不在3%之內吧？
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