杭州“吃貨們”要過“62外婆節”
- 發佈時間：2015-05-26 05:37:13 來源：今日早報 責任編輯：羅伯特
餐飲巨頭也忙著“造節”
杭州“吃貨們”要過“62外婆節”
□本報記者 祝瑤
早報訊 對常常身處於過節氣氛中的杭城消費者來説，能過上真正專屬節日，估計還是頭一次。
昨天，杭城餐飲巨頭外婆家的創始人吳國平對外公佈了一項外婆家O2O計劃——將打造杭城首個“62外婆節”。
打造屬於杭州人的美食文化節
這個讓地道杭州人聽完“秒懂”的6月2日，“62節”讓人津津樂道，風頭甚至直追端午“粽子節”。
對於打造屬於杭州人的美食文化節，以“我家就在西湖邊”為傲的吳國平將此形容為——這是“鄰里間的答謝”。
“今年是首屆‘62外婆節’，我們將堅持下去，每年都舉行。”對於外婆家團隊花費心力“打造”“62節”，外婆家總裁裘曉華的解讀是，“‘62’就是利他，而利他是我們的經營理念。”
同時，他表示，6月2日這一天，外婆家將線上上發放620個消費免單名額；線下到杭城19家外婆家門店吃飯的消費者，可以直接享受“62折”。在拼人品的環節，消費者還會有機會獲得消費全額免單。
不僅如此，在O2O熱潮下，爐魚、第二樂章、鍋小二、指福門等外婆家“家族”成員全員出動，牽手Uber、河狸家、大眾點評、美團等戰略合作夥伴打通線上線下。
嘗試O2O和引入合作品牌
免費吃、62折吃、6.2元吃……首次造節的外婆家似乎還覺得不過癮。吳國平表示，在移動互聯網洶湧襲來的當下，整合線上線下，外婆家將做更多的創新和嘗試。
如何吸引“80後”、“90後”為主的“線上”消費者，讓他們有新鮮感、良好的體驗，這都是外婆家團隊一直關注的。有統計顯示，目前的O2O行業像極了當年的電商，市場空間廣闊，但挖掘線上有餘、線下滲透不足。《中國O2O市場研究報告》顯示，預計2015年，中國O2O市場規模將達4188.5億元，然而線上消費只佔3%，線下消費比例高達97%。
“我今晚就會飛去米蘭，在這次的行程計劃中，團隊將會談6個品牌，冰激淩、咖啡、披薩都有。”吳國平透露。在跨界試水牽手柴田西點、籌備蒸菜新品牌“蒸年青”成功後，接下來，外婆家團隊將引入更多的合作品牌，與更多的合作夥伴親密互動，帶給消費者更多的新鮮體驗。
吳國平對記者表示，除了資源合作和“帶進來”，“走出去”同樣也非常重要。據悉，“征戰”美國、新加坡、義大利等國家，也將出現在外婆家“走出去”的計劃中。
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