一條海魚能“遊”出百億産值？這話乍一聽，很多人都會覺得不可思議。然而，這正是福建省東山縣水産加工業的真實寫照——在這裡，2014年“走出去”的水産品産值達17.5億美元，折合人民幣超過108億元，居全國縣級單位之首，貢獻了全國8%的水産品出口總額。

　　水産出口逆勢上揚，正是東山打造海洋經濟航母的一個縮影。日前，記者跟隨國家海洋局組織的“海疆萬里行”採訪團來此，近距離感受東山的海洋經濟發展之道。

　　小“體量”拓展大“海量”

　　推動海洋經濟從粗放型向精深加工升級，東山整體的步伐都在加速。要做大水産加工業，就要轉變傳統加工形式

　　“國家級外貿轉型升級示範基地”、“國家級出口海捕水産品安全示範區”……在水産加工領域，如今的東山可謂名聲在外。誰能想到東山的面積僅有248平方公里，人口僅20多萬。

　　如此小“體量”的東山，怎樣拓展出“海量”的發展空間？帶著疑問，記者跟隨採訪團走進東山縣海魁水産集團有限公司。

　　産品展示廳裏，琳瑯滿目的水産品堆滿了幾個冰櫃。“這是我們同台灣合作的‘台灣第一魚’虱目魚，現在已開發出虱目魚蒲燒魚肚、虱目魚丸、虱目魚罐頭、魚皮火鍋料等十幾個新産品。”海魁公司主任謝春雄笑著向記者介紹。

　　原來，虱目魚味美肉細，營養價值高。但由於台灣當地加工能力不足常常滯銷，而在大陸因為魚肉的橫刺較多，銷售狀況也不甚理想。如何打破這一“市場怪圈”？海魁公司決定做“第一個吃螃蟹的人”。2014年，海魁公司與台灣台南學甲食品股份有限公司簽訂“台灣虱目魚合作開發項目”，收購虱目魚2000余噸。不久，又組建了水産品精深加工專家團隊進行項目研發，很快虱目魚系列産品橫空出世。

　　優勢互補，海魁公司嘗到了甜頭。“之前水産加工原料‘吃不飽’的狀態迎刃而解，虱目魚的附加值也得到大幅提升。以虱目魚蒲燒魚肚為例，平均每斤售價可達50元，而採購的原料價只有五六元。”對虱目魚的市場前景，謝春雄充滿信心。

　　僅僅將魚肉吃幹榨凈還不夠。謝春雄告訴記者，目前海魁集團依託自己的水産研究所，以虱目魚的魚鱗、魚骨為原料，已提取出膠原蛋白，開發出保健食品。“去年公司出口創匯2.5億美元，今年收購台灣虱目魚的數量將比去年增長20%，預計經加工後産值可達1億多元，並計劃投資5億元新台幣在台南學甲鎮建立加工廠。”他説。

　　推動海洋經濟從粗放型向精深加工升級，東山整體的步伐都在加速。過去，東山的魚蝦蟹等幾乎都是採用傳統的大片凍、大籮筐方式進行粗加工，利潤微薄。“做大水産加工業，必須要轉變傳統的加工形式。”東山縣副縣長遠洋説。

　　轉方式的組合拳頻頻打出：積極引導海産品加工行業註冊“東山水産”等集體商標；推動水産加工企業主動完善自檢自控體系；建設海洋科技隊伍，加強水産加工企業與國內科研實力較為雄厚的院校、科研機構合作，共建水産品加工研發實驗室……一系列的舉措初見成效，東山水産品的身價大幅增加。

　　數據顯示，2015年一季度，東山縣88家規模水産加工企業完成産值65.4億元。更令人欣喜的是，東山水産品的品牌效應也逐漸顯現。“目前，東山縣獲得進出口權的企業共62家，獲歐盟認證4家、美國認證12家、南韓認證l9家、俄羅斯認證8家，成為福建水産品獲對外註冊認證最多的縣。”東山縣海洋與漁業局科長李復生説。

　　一隻海馬“跑”出一個産業

　　看準了這個海洋經濟新的增長點，東山加大力度扶持海馬養殖業的發展，多措並舉，海馬養殖業迅速壯大

　　向海洋要效益，不能僅靠“一枝獨大”的水産品加工業。“全縣海洋産業仍處於粗放型發展為主的初級階段，尚未形成海洋經濟發展的新增長點。”對於東山海洋經濟的先天不足，東山縣副縣長遠洋毫不避諱。

　　如何化劣勢為優勢？東山選擇主動出擊。“東山是國內重要的鮑魚養殖地，近幾年市場行情不好，養鮑效益急劇下降。而海馬是個好東西幾乎人人知曉，民間曾有‘南方海馬，北方人參’的説法，東山野生海馬資源豐富，自然環境適合發展海馬養殖，而且已有的養殖基礎設施也好。”遠洋深入分析道。

　　海馬養殖的市場前景廣闊。對此，東山紳藍生物科技有限公司總經理周金福也關注了已久，但海馬的存活問題讓他犯了愁。“海馬不好養，主要依靠捕撈獲得，人工養殖存活率只有20%，沒效益。”關鍵時刻，中國海洋大學畢業的副縣長遠洋請來了海馬專家中國水産科學研究院東海水産研究所教授張東。

　　海馬的繁育非常特殊：由海馬爸爸來完成交配任務，到了繁育時節，雄海馬的育兒袋開口會打開，雌海馬將卵子傳到雄海馬的育兒袋中，最後由海馬爸爸將小寶寶排出體外。如何讓海馬爸爸生出更多優質小海馬並讓它們存活，這是道國際難題。張東根據海馬的生物學特性，從投餌策略、交配行為等方面入手，提出了一整套解決方案，不僅大幅提高了海馬交配成功率，而且確保了幼苗品質，為提高養殖成活率奠定了基礎。

　　“海馬需要附著物，有了附著物，它的尾巴就能纏繞在上面，否則體力消耗過大，海馬的生存、繁殖等都會受到影響。”跟隨周金福的腳步，記者看到，養殖池中一群群海馬扎堆附著在鐵絲上，池邊一個水桶內工人正打撈剛剛産下的蝦米似的海馬幼苗。

　　“隨著人們生活水準的提高，市場上對海馬的需求很大。前幾天，幾個南韓客戶剛剛過來考察買走了2萬對海馬幼苗，每對售價300元，東山養鮑大戶也有10多家表示願意合作。”周金福説。眼下，他正準備擴大養殖規模，計劃進行海馬深加工，預計今年産值可突破1億元。

　　看準了這個海洋經濟新的增長點，東山加大力度扶持海馬養殖業的發展：依託遠洋博士工作站，對從美國、日本等地引進的優良品種進行篩選、培育，確定向全縣逐步推廣淺紋海馬品種；協調農業銀行、郵政儲蓄等金融部門，對海馬養殖戶按每畝6萬元、貸款利率7.995%的方式給予貸款，扶持養殖戶採用鋼架大棚進行養殖；邀請集美大學專家、轄區養殖能手等組成海馬養殖指導小組，定期深入各養殖場現場指導；引導東亞、順發等龍頭企業與養殖場簽訂收購協議，並提前為農戶提供相應的週轉資金……多措並舉之下，東山海馬養殖業迅速壯大。

　　目前，東山縣已發展海馬養殖戶共25家，養殖池690個左右，海馬養殖3個月齡或身長7至8釐米的半成品及以上的産量達到50多萬尾，成為國內最大的海馬養殖基地，預計海馬産業年産值將超過300億元。