本報記者何紅衛張建堂樂明凱文/圖

　　5月14日淩晨3點，湖北省潛江市積玉口鎮借糧湖畔，傍湖而居的古城村村口，村民們或蹬自行車、騎摩托，或開手扶拖拉機，打著“頭燈”，奔向各自稻田養蝦責任區，夜幕中氤氳水汽撲面而來，不遠處點點燈光若隱若現。

　　“那星星點點就是蝦農打的‘頭燈’，他們有的夜裏兩點多鐘就下田捕蝦了，從3月中旬開始到5月底，風雨無阻。”積玉口鎮水産技術服務中心主任姚述坤告訴記者，“15年前，鎮裏3萬多畝低窪地還是冷浸低産田，自從開展‘蝦稻共作’生態種養模式後，這些低窪田不僅變成糧食高産田，每年還能多收兩季小龍蝦，每畝可增收2000多元。”

　　積玉口鎮是潛江市唯一一處丘崗地，因地勢低窪，湖泊眾多，被稱為“水袋子”。1/3的低窪田（冷浸田）每年只能種一季中稻，其他季節都是荒水面，田地只能被閒置。農村稅費改革前，田不種也要交提留，農民苦不堪言，紛紛外出謀生，3萬多畝低窪田成了“傷心地”。

　　積玉口鎮鎮長劉平介紹，從2000年開始，農民逐步摸索在低窪田養一季小龍蝦，然後種一季中稻，被稱為“蝦稻連作”，大大增加了農民收入，時任湖北省省長“為養蝦農民請功”，“蝦稻連作”模式被寫進省委一號文件迅速在全省推廣。積玉口成為全國小龍蝦“蝦稻連作”第一鎮，全國各地前往取經者絡繹不絕。

　　“蝦稻連作”使蝦農獲利豐厚，但隨之而來的問題讓積玉口人對蝦稻模式開展了二次探索。蝦稻連作時，每年5月底，因為要種中稻，村民不得不將小龍蝦全部捕清，但這時有的小龍蝦還小，賣了價格不划算，與此同時，市場上對小龍蝦的需求有增無減。“如何解決這個矛盾？變‘一稻一蝦’為‘一稻兩蝦’的‘蝦稻共作’模式應運而生。”積玉口鎮農辦主任許文祥説，關鍵點是將稻溝由原先的1米寬、0.8米深的小溝，改挖成4米寬、1.5米深的大溝。如此一來，在稻田需要排水整田、插秧時，四五月沒有賣出的幼蝦就回到深大溝裏。等整田、插秧、秧苗壯實後，再放水，小龍蝦可與水稻在稻田中同生共長。

　　有“中國野生小龍蝦稻田寄養第一人”之稱的寶灣村農民劉主權告訴記者，稻田養蝦效益高、風險低、上手快，是個簡單的致富門路，低窪田成了搶手貨，人人都想養，都會養，現在如果沒有一定實力要大面積流轉稻田養蝦“想都別想”。

　　“為解決小戶田塊分散不宜養蝦問題，農民探索出‘股份養蝦’模式，還有更奇巧的——‘抓鬮養蝦’！”古城村村委會副主任張義權説，“6組有35畝集體水田適合養蝦，可全組38戶都想養，爭得不可開交，怎麼辦？最終確定‘抓鬮養蝦’！從2011年開始，每年3月抓鬮決定來年養蝦戶。也只有這最原始最古老的辦法讓大家無話可説！”

　　“稻田養蝦”離不開技術指導。積玉口鎮有近3000戶養蝦戶，僅有鎮水産技術服務中心主任姚述坤一人提供技術服務。姚述坤是全市數一數二的養蝦專家，為隨時接聽農民的諮詢電話，他一年到頭保持手機24小時開通。從早晨3點到夜晚，陪同記者採訪幾天裏，姚述坤接到蝦農的電話不計其數。

　　稻田養蝦模式讓農民得到了豐厚實惠，合作社的參與則將産業發展推向新高。去年，新潭村回鄉老闆許群山成立了合作社，已投資70多萬元完善基礎設施，簽了1500畝養蝦田的流轉合同，吸納社員以土地入股。合作社先付給社員500元/畝的流轉費，夏秋還是社員各自種稻，冬春由合作社負責蝦苗、種草等成本投入，社員參與養蝦管理、收購環節，産品由合作社統一銷售，最後社員可按股份在合作社利潤中分紅50%，每畝蝦收入至少能分1500元以上。

　　小龍蝦産業前景看好，吸引了眾多有志青年紛紛加盟。董店村大學生劉明強曾在武漢的網路公司工作多年，如今回鄉成立了滿地生金農業公司，註冊了“潛江蝦源地”網店，全職在網上銷售蝦種、蝦苗、鮮活蝦、“油燜大蝦”等。“減少了中間交易環節，服務和品質都有保障，全國各地的訂單很多，已營利10多萬元。”劉明強説。

　　積玉口鎮黨委書記葉倚虎稱，這裡的農民還摸索出“果稻蝦、油蝦魚、蝦鱉、蝦鱖、網箱鱔魚套養小龍蝦”等多種種養模式，全鎮小龍蝦養殖穩居全市第一，養殖面積4.8萬畝，2014年小龍蝦産量達7230噸。昔日的低窪田、“傷心地”真正成了農民的“聚寶盆”。