對於食品的選擇，國際採購商更傾向於品質達標且具有中國特色的産品。多家食品出口參展企業表示，嚴格把控食品品質安全，突出中國食品文化元素可以為企業爭得訂單。

　　中國食品土畜進出口商會的相關負責人表示，參加第117屆廣交會的多數食品出口參展企業反映本屆廣交會採購商數量較上屆廣交會繼續減少。一方面，傳統的食品採購商採購渠道固定，通過廣交會下訂單的採購商數量較少；另一方面，有食品採購意願的客商多為綜合産品採購商，觀望性強，對於同質化的産品和形式單一的産品興趣不大，而突出中國食品文化元素的展位及多元化和快消新産品則頗為採購商所青睞。

　　從生産源頭保證食品品質

　　“我們公司嚴格按照《全球良好農業操作規範》進行種植生産，産品順利通過美國農業部NOP、歐盟EU及日本農林水産省JAS的有機認證，成為名副其實的高端枸杞産品。由於嚴格遵守有機農業的規範種植，控制畝産，生産成本居高，我們公司旗下註冊的‘得養生’高品質有機枸杞的價格是寧夏産普通枸杞的數倍。”寧夏菊花臺莊園枸杞種植有限公司的負責人表示。

　　廣西桂林豐潤萊生物科技有限公司緊抓這一國際市場需求趨勢，利用廣西當地豐富的藥用、食用植物資源積極開拓國際市場，致力於將綠色健康草藥茶推廣到全世界。“公司在擁有原材料優勢的基礎上，一是建立了標準化種植示範基地以及符合GMP標準要求的生物技術培育中心、中藥提取物生産車間、保健茶生産車間、固體飲料生産車間和産品檢驗中心，研發出以鐵皮石斛、葛根、苦瓜、姜和絞股藍為主要原料的多個系列草藥茶産品；二是注重技術創新，與廣西高校、科研院所建立了技術合作關係，加大創新力度；三是加強與國外客戶積極溝通，通過市場調研把握國際需求，不斷改進産品線、推出新産品。”廣西桂林豐潤萊生物科技有限公司的負責人表示。“為了更好地滿足歐美市場對産品品質檢測的高要求，公司從歐美國家引進先進的生産工藝和設備，以此提升産品品質。”上海大山合菌物科技股份有限公司董事長助理田玉湘表示，品質是企業“走出去”的關鍵，“長期的品質保證能幫助企業在國際市場建立信譽和知名度，積累客戶資源。一旦國際市場份額擴大到一定程度，就能産生品牌效應，客戶甚至會自己主動找過來。”

　　東興市怡誠食品開發有限公司大力倡導綠色健康食品的理念，從原材料的選擇到加工再到産品出廠，確保産品不添加任何對人體有害的物質，産品也得到了各方機構和海內外消費者的認可。該公司董事長助理石建文表示：“我們現在已經開採土地進行堅果栽培，海産品方面，與有衛生許可認證的養殖基地合作，控制飼料及其他物質的添加，從源頭上確保食品的無危害。”此外，該公司還向食藥監局申請進行評審，以進一步確保産品的品質。

　　産品突出中國元素

　　“面對主要貿易國家貨幣貶值，部分市場開始對中國番茄醬産品加以抑制的不利局面，該公司一方面盡可能地控製成本，給予新老客戶價格方面的支援；另一方面積極開發新的市場，開發大桶醬客戶以彌補小罐裝番茄醬的份額。”天津三和果蔬有限公司的負責人表示，該公司是以番茄製品、果蔬農産品精深加工為主營業務，集科研開發、生産加工、銷售為一體的出口外向型企業。在本屆廣交會上，除了以往的傳統番茄醬産品外，該公司又加入了自主研發的各種口味番茄沙司以適應國際市場客戶的需求。

　　福建南湖集團銷售部經理張先生表示：“雖然本屆展位空間有限，我們仍然希望盡可能地營造出一種古色古香，極具中國特色的品茶氛圍，茶香飄得遠，訂單自然多。我們希望用傳統文化的魅力維繫老客戶，挖掘更多的新客戶！”據了解，該公司擁有自己的茶葉生産、加工和研發基地，近年來，市場非常穩定，産品遠銷歐美、非洲、東南亞等地區。