與網際網路漸次融合的酒店業，正在變得更智慧、更新潮，也更技術流，但酒店業者都明白，網際網路＋酒店的核心還應落腳在服務和體驗上。

　　“在‘網際網路＋’的概念還未生成時，酒店業就已經開始探索‘＋網際網路’的各種可能性。而當‘網際網路＋’成為當下最熱的詞彙，酒店業與網際網路企業相碰撞，轉變體驗方式，創新産品模式，提升便捷舒適程度，再造服務流程，都成了酒店業者最關注的事。”中國飯店協會副秘書長丁志剛在日前舉行的第四屆中國飯店業資訊化大會暨“網際網路+”高峰論壇上表示。

　　儘管資訊技術讓酒店更智慧、更新潮，也更吸引人，但酒店的管理者們都明白接受網際網路、資訊化的武裝，是為了讓酒店能更好地服務消費者、提升消費體驗。實際上追求五花八門的網際網路技術不是服務業的本質，歸根到底還是要做好服務，回歸服務的本源。

　　酒店更智慧

　　“飯店業2014年的市場格局在快速復蘇，但關鍵詞仍然聚焦在産業格局動蕩。在國內外經濟發展新常態和行業轉型的雙重壓力下，飯店業進入了新常態，尤其是在移動互聯和資訊化新技術的作用下，飯店餐飲行業正在從行銷、渠道、傳播、支付、消費者體驗等環節，重新定義行業的運營模式和發展模式。特別是隨著80後、90後消費群體的崛起，作為網際網路的原住民，他們的成長以及對酒店餐飲消費的新需求，既是我們擴展的新空間，也是我們行銷模式改變的新動力。”中國飯店協會副會長張景富説。

　　資訊化、智慧化不僅是飯店餐飲業的發展趨勢，而且在提高效率、降低成本，以及提升酒店入住和用餐方面正發揮著重要作用。上海別樣紅技術有限公司創始人黃曉淩表示，與網際網路結合的酒店一定會更智慧、更便捷。“我們就研發了一個酒店的網際網路開放平臺，從預訂、支付、退房、客戶反饋到行銷，都通過微信端實現。任何人都可以用微信公眾號向酒店前臺提問，包括酒店位置和空房的情況，後臺的智慧機器人能及時回復。同時在平臺上消費者可以自助選房，我們會把門卡的資訊發送到消費者微信上，其使用電子門卡就可以打開房間。還可以微信支付，在前臺，用微信就可以付錢。”

　　而在北京威控科技股份有限公司總經理王濤眼中，酒店還能更智慧。在他們研發的智慧酒店客房資訊生態系統管理下，把酒店服務分成八個模式：第一是待租模式；第二是入住模式；第三是歡迎模式；第四是普通模式；第五是睡眠模式；第六是外出模式；第七是退房模式；第八是特殊模式。“比如在入住模式中，根據季節變換前臺可以提前打開空調，讓客人進入房間的時候感覺很舒服。而在歡迎模式中，智慧電視上可以打出歡迎詞，讓客人有一種賓至如歸的感覺。在普通模式上，通過智慧互動，通過移動互動，通過瀏覽智慧電視的內部服務、增值服務，在房間裏達到智慧控制。退房的時候，可以通過前臺的設置，把資訊傳送過去，提前做工作，當客人到前臺的時候，很快地去完成結賬手續。”

　　服務是本源

　　儘管致力於研發智慧酒店的應用系統，但黃曉淩認為，目前與網際網路融合的酒店存在的痛點在於會投入大量資金建設資訊化、大數據架構、硬體設備上。“智慧化的關鍵還是要圍著服務轉，這才是酒店服務的本源。智慧化是勢在必行的，它涵蓋了銷售，涵蓋了資訊化，涵蓋了工程，涵蓋了酒店的全流程，不是説上了智慧設備就是智慧化了，而是能夠給酒店帶來價值，並提升客戶體驗。”

　　杭州黃龍飯店總經理杜宏新也認為，樓宇智控等智慧化的方式，其實真正的內涵還是要把網際網路的各種服務整合到酒店裏來，讓入住酒店的消費者可以便捷舒適地享受網際網路上的服務，這才是最重要的。“提升硬體設備的目的，還是要讓酒店更以人為本地提供服務。比如大數據的支援讓酒店更智慧化，可以更好地分析入住客人的習慣和喜好，如客人喜歡看哪個電視頻道，喜歡每天喝幾瓶水，喜歡幾點用早餐，然後再通過這些數據的支援來提供智慧化的服務。”

　　南京古南都集團銷售部經理奚莉對此表示認同：“我們始終認為酒店只有提供最優質的服務，才能在移動網際網路平臺上創造出最大的話題。所以南京古南都飯店在O2O的商業模式中非常注重線上和線下的完美組合，線上非常注重網評和互動，線下非常注重客戶的體驗。而通過大數據分析，精準鎖定我們的目標客源市場，也更有利於我們設計出符合這一市場的酒店産品和服務。”