本報記者樂明凱

　　在湖北省鐘祥市彭墩村的酒席有無魚不成宴的説法，其中尤以産自當地青龍湖水産基地中的鯇魚深得百姓喜歡，長到4公斤以上的鯇魚，皮爽肉脆，久煮不爛，百姓餐桌上便多了道名為“彭湖脆鯇”的菜品。

　　好食材才有好味道，如今，隨著彭墩新農村的聲名鵲起，漁業養殖形勢也發生了變化。當前漁業發展面臨養殖成本不斷上升、市場風險不斷加大、邊際效益不斷衰減的新情況，進入産業結構調整、轉型升級的新時期。在十二屆全國人大三次會議上，全國人大代表、彭墩村黨總支書記張德華提出建議，要堅決改變過去那種單純追求産量增長，片面地拼資源、拼消耗的發展方式，轉到數量、品質、效益並重的發展方式上來，轉到依靠科技進步、依靠提高勞動者素質的軌道上來，這是加強農業生態治理、確保農産品安全的努力方向。

　　網際網路上請專家

　　太陽能供電的蓄電池可以管一週、浮島探頭一萬多元一個、各項數據以無線傳輸方式進入終端……4月15日，記者在彭墩青龍湖2000畝養殖基地上看到這套水質線上監測系統，可以對水域溫度、pH值、溶氧度進行實時監控。

　　“這套系統投入了30～40萬元，尤其在夏天非常重要。”正在操作設備的管理員余磊告訴記者，通過錄入塘口、苗種、投入品、飼料、消毒、捕撈批次、檢驗檢疫等情況，水産管理部門不僅可以實現線上監控，即使到了流通環節也能追溯，終端消費者通過掃描二維碼，生産資訊一目了然。

　　“這套智慧系統還提升了魚病的防控時間和效率，減少了用藥，降低了成本。”青龍湖農業發展公司總經理陳世源介紹説，魚病以預防主，以前發現問題，再請專家來診斷耗時不説，診斷還不一定準確，造成投藥浪費。現在這套設備使用後，若魚群出現疑難雜症，可以馬上解剖通過電子顯微鏡掃描，在網際網路系統上選擇全國知名漁業專家進行及時有效的診治，真正實現因病施藥，對水産養殖實現現代化管理。

　　青龍湖漁業基地是鐘祥水産品産地準出的試點之一，完全可以做到“生産有記錄、産品必檢測、品質可追溯。”鐘祥市水産局相關負責人介紹説，鐘祥是湖北省水産品産地準出制度、品質安全可追溯體系建設的試點縣市，目前，各項管理制度和管理網路體系基本建成，資訊管理智慧平臺已投入使用，品質安全可追溯鏈條已正常運轉。

　　生態養殖魚價高

　　青龍湖飼養的魚為什麼具備魚塘養殖所不具備的口感和味道？魚兒運動多、大湖水質好是重要原因。

　　據了解，生態健康養殖是彭墩水産人一直以來的追求，通過實施“現代生物技術調節水質工程”，除了在選擇名優品種的魚類和投食精養外，更加注重養殖的過程管理，不投入任何肥料，一旦發現水質出現偏離，立即採取現代生物技術調節水質。

　　減肥減藥産量降低了怎麼辦，會不會影響漁民的效益。“當然不會，今年初青龍湖出産的魚比同類型均價要高0.5元/斤。”陳世源介紹説，而且近幾年來，青龍湖已從主要追求産量向注重綜合效益的休閒漁業過渡。輪捕輪放，抬大放小，畝産不超過500斤，吸引遊客前來水上游樂、水上垂釣帶動餐飲、住宿等旅遊服務業收入。

　　彭墩村每年邀請相關水産專家到基地舉辦生態健康養殖培訓班，使生態健康養殖成為周邊漁民的共識。並對水産養殖區域周邊進行綠化美化建設，拓展水産養殖的社會效應，把水産健康養殖與鄉村文化、鄉村旅遊、鄉村發展有機結合在一起，呈現出休閒漁業與鄉村旅遊同步發展的良好態勢。2014年，彭墩休閒漁業帶動旅遊業營業總收入達5000萬元。