美國盤扇貝有望端上市民餐桌
- 發佈時間：2015-04-17 06:33:24 來源：大連日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者李小華）深海扇貝因為肉質鮮美而廣受市場歡迎，記者昨日從位於金州新區大李家街道的成田育苗廠了解到，我市近年從美國引進的盤扇貝室內人工育苗技術初戰告捷，近日將把稚貝拿到海上進行中間育成。據負責育苗的大連海洋大學專家曹善茂介紹，在不久的將來，盤扇貝有望成為我市繼蝦夷扇貝之後又一款廣受市場歡迎的海珍品。
據介紹，盤扇貝主要生活于北美的太平洋沿岸，在水深5米～200米都能生存，主要分佈在水深5米～30米，其特點是生長速度快，殼薄，閉殼肌（貝丁）大，肉味鮮美，在北美市場上非常受歡迎，供不應求，其主産地由於受北太平洋暖流影響，水溫水質條件與大連相近，加之盤扇貝與蝦夷扇貝在分類上同屬，生長條件相近，因此這一品種在大連地區的繁育養殖前景良好。市海洋與漁業局組織有關專家考察論證，引進了與我國緯度相近，自然條件相近的深海貝類品種，盤扇貝就是其中之一。
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