連結> 怎樣辨識新茶
- 發佈時間：2015-04-09 06:29:40 來源：重慶晨報 責任編輯：羅伯特
連結> 怎樣辨識新茶
即使新茶陳茶可能區別不明顯，但也有網友列出了辨識新茶的方法：
一看。看外觀和顏色，新茶外觀新鮮油潤，青氣重，色澤較碧綠，條索勻稱，新綠茶呈嫩綠或翠綠，表面有光澤，而陳綠茶灰黃、色澤晦暗、枯灰無光，新紅茶色澤油潤或烏潤，陳紅茶則色澤灰褐或灰暗（但現在由於冷藏保鮮普通消費者區別有點難）。
二聞。新茶有香氣聞得出清香或板栗香。新茶經沖泡後，芽葉舒展湯色澄清，聞之清香撲鼻，而陳茶沖泡後芽葉萎縮色澤發黃，聞之則香氣低沉。
三品。新茶舌感淡而爽口。
