俏江南、大娘水餃等國內餐飲品牌紛紛對歐洲私募機構出售控股權後，國內又一家餐飲連鎖企業也將賣身。記者昨天了解到，曾欲在A股上市但受挫的嘉和一品打算將全部股權出售給國內上市餐飲企業西安飲食。京華時報記者胡笑紅

　　西安飲食逆市要進京喝粥

　　今年1月初就宣佈因重大事項停牌的西安飲食近日發佈公告：公司正在籌劃非公開發行股份收購北京嘉和一品企業管理股份有限公司（下稱“嘉和一品”）100%股權事項。

　　“目前正在做資産審計、評估等工作，收購價格等更多細節還不知道。”西安飲食相關負責人表示。對於選擇收購而非開店做強餐飲主業的原因，上述負責人表示，“這麼多年公司一直想著到異地發展，但如果擴張太迅速，盈利狀況就不一定很理想”。

　　對於嘉和一品來説，為何選擇委身於西安飲食這一北京消費者並不太熟悉的企業？嘉和一品創始人、董事長劉京京接受記者採訪時表示，對於企業來説，這是一種資源整合，西安飲食和嘉和一品分居兩地，互補性很強，有助於企業做大做強、共同發展。

　　值得注意的是，在A股上市的三隻餐飲個股中，西安飲食是唯一一家欲逆市收購擴張餐飲業務的企業。

　　嘉和一品另謀上市之路

　　劉京京告訴記者，目前嘉和一品在全國有100多家連鎖店。對於公司的經營情況，劉京京表示“是盈利的”。而西安飲食財報顯示，公司2014年前三季度營收4.05億元，同比下降7.44%；歸屬於上市公司股東的凈利潤為620.73萬元，同比下降56.93%，扣除非經常性損益後，則虧損2180.8萬元。

　　對於出售100%股權給一家業績下滑的上市公司的原因，劉京京以交易還在洽談過程中為由不願多説。不過據記者了解，這對於曾經折戟IPO的嘉和一品來説不失為一條最快捷的上市路徑。

　　公開資料顯示，2010年10月，紅杉資本中國基金、涌鏵投資兩家風投公司向嘉和一品注資近1億元；2011年11月，公司又從雲峰基金那裏完成了第二輪融資。2013年1月，嘉和一品出現在證監會IPO待審企業名單中，後因各種原因，擬登陸深交所的嘉和一品核查“中止”。

　　目前嘉和一品距離風投首輪注資已近五年，但其IPO卻遲遲未見曙光，此次選擇出售股權，一方面實現自身曲線上市，而風投也可借機實現退出。

　　■專家説法

　　雙方欲突破瓶頸各取所需

　　香頌資本執行董事沈萌表示，西安飲食短時間內缺乏更好的手段扭轉頹勢，而嘉和一品作為一家連鎖餐飲企業，在一定程度上可以增強西安飲食的市場覆蓋度，拓展西安飲食的發展空間。

　　對於嘉和一品為何不像此前眾多民營餐飲企業那樣選擇向外資出售股

　　權？沈萌認為，目前國內IPO雖然在加速審核並且有註冊制的預期，但實質上餐飲業並沒有從根本上解決部分民營餐飲企業固有的財務處理問題，因此嘉和一品在同樣受市場大環境影響的前提下，選擇與西安飲食合作，可算是現階段解決嘉和一品發展局限的最佳選擇。