節日餐飲“網”味十足
- 發佈時間：2015-02-25 06:07:05 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
羊年春節，餐飲消費市場迎來開門紅。各大餐館門店人氣爆棚，手機APP客戶端、微信、O2O等個性化預定方式，更為餐飲市場增添了濃濃“網”味。
年夜飯“一桌難求”。春節前夕，中國烹飪協會發佈的《2015年春節黃金週全國餐飲市場預判》顯示，老字號春節期間餐飲預訂提前進入“白熱化”階段。高端餐飲堅持走“親民路線”，大眾化餐飲漲服務不漲價。
記者除夕當天諮詢全聚德、東來順、金百萬等多家餐廳門店，發現年夜飯預訂都已飽和，顧客只能來提前等位。俏江南陽光廣場店工作人員表示，年夜飯套餐最低1980元，包間和大廳圓桌全滿。預定一般需要提前一個多月，並提前半個月左右來店點菜，視菜品價格還需交納500元至1000元左右押金。
在各大電商團購平臺上，天南海北各種風味美食令人目不暇接，東來順、全聚德、倣膳、便宜坊等傳統老字號也紛紛觸網，推出不同價位的代金券和滿減活動。
農曆正月初四晚上6點半左右，記者在北京市豐台區凱德mall大峽谷4層看到，許多餐廳門口已經開始排隊叫號。剛從“湯城小廚”用餐出來的方果告訴記者，事先他從美團網上搶購了兩種折扣券，一種是88元抵扣100元，還有一種是9.9元享受價值116元的菜品，算下來5個人才花了200多元。
手機APP下單，專業廚師到府烹制“私家宴席”成為春節餐飲消費亮點。廚師到府APP“愛大廚”市場總監侯鵬飛告訴記者，該平臺春節期間在北京、上海、深圳等地的訂單總量超過500單。比起在飯店吃飯，專業大廚到府服務的性價比更高，而且更有節日氣氛。
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
