養殖業抗生素濫用現象亟需治理
- 發佈時間：2015-02-07 05:45:49 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
當前，養殖業中使用抗生素的現象較為普遍，有些已遠遠超出了抗菌的範圍，導致細菌産生抗藥性，給畜禽疫病防治帶來了新的難題，也對禽畜産品安全造成威脅，亟需引起高度重視並予以治理。
據了解，導致養殖業濫用抗生素藥物的主要原因有以下幾點：一是為防治禽畜疫病，養殖戶在養殖過程中大量使用抗生素，有些養殖戶甚至提前給畜禽喂藥以防病。筆者在日常藥品監管工作中了解到，抗生素藥物在農村銷量較大，且大多被養殖戶購買，遠遠超過了治療動物疾病的需求量。二是有些飼料生産企業為了突出産品功效，使用抗生素，導致養殖戶在不知情的情況下連續使用到禽畜出欄，造成抗生素在動物源性食品中的殘留。三是相關法律法規、強制性標準不健全，監管懲處乏力。去年3月1日起施行的《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》雖對養殖業使用抗生素進行了一定限制，但養殖戶所使用的抗生素不一定全來自獸藥，無論是法規還是監管都存在明顯的空白地帶。由於缺乏實質性的懲治措施，懲處力度小，違法成本極低，導致養殖者、飼料生産企業無所畏懼。
濫用抗生素不僅制約了養殖業的可持續發展，其引發的食品安全問題也不可小覷，亟需下大力氣加以治理。
首先，應建立健全抗生素藥物殘留監控體系，把抗生素藥物監控納入法治管理軌道。應將所有抗生素都列為處方藥管理(無論是人用還是獸用)，生産、銷售都應有完整的購銷記錄，以方便監管。只有從源頭上控制抗生素的生産和銷售，才能真正遏制抗生素濫用現象。其次，儘快制定行業標準，完善抗生素藥物殘留的檢測方法。在技術方面加大投入力度，儘早研製出快速、準確、簡便的檢測方法。同時，對濫用抗生素的養殖者加大處罰與打擊力度，提高違法成本。再次，加大家禽養殖業的科技支援，加大對抗生素替代品研究的支援力度，積極引導養殖戶主動放棄飼用抗生素，採用替代産品進行綠色養殖。最後，應加強宣傳引導，讓公眾正確認識濫用抗生素的危害性。
（江西省新餘市渝水區食藥局 廖海金）
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