百味佳“真功夫”在哪
- 發佈時間：2015-02-06 01:31:12 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
科技日報訊 （雷寒 陳波）東莞市百味佳食品有限公司（下稱“百味佳”）在2014中國（國際）調味品及食品配料博覽會上被評為“2014年中國調味品産業最具國際影響力企業”，這既是對百味佳去年一年快速發展的肯定和褒獎，也是一種鞭策。去年，百味佳憑藉著雞精、雞粉、雞汁系列招牌産品以及調味醬、調味汁、調味料、水果飲料濃漿等豐富的調味品組合，成功“俘獲”了眾多消費者的胃，成為廣受消費者歡迎的調味品知名品牌。
作為百味佳在業內享有盛譽的招牌産品，這些鮮美無比的雞精、雞粉、雞汁系列産品是如何調製生産出來呢？
能適應當下需求不斷變化和多元化的消費者，這就需要“真功夫”了。百味佳的産品研發中心由多名高校教授、高級工程師、博士等組成，在調味品産品研發及品質把控相關領域都積累豐富的經驗，還特聘了多位美食專家作為顧問。在充分了解市場消費者需求的基礎上，百味佳研發團隊始終堅持把健康、美味、原生態作為研發重點進行有針對性的研發，這其中的調製工藝就是“真功夫”之所在。
為保證産品製造流程和工藝的標準性和規範性，百味佳引進了一批行業領先水準的自動生産設備，嚴格按照規範操作，實現了生産製造的線上控制和快速檢測。“百味佳堅持做良心企業，在原料選擇、産品研發、品質管控、生産檢測、包裝運輸等一條龍的研發生産産業鏈上，百味佳力求精益求精，實現標準化、自動化和規範化，為消費者的健康和美味負責。”王勝利總監表示，20年來始終堅持安全規範生産，讓百味佳榮獲了“廣東省食品藥品安全生産放心基地”的稱號。
20年來，百味佳用自己久經市場考驗的“真功夫”不僅調製出了千餘款好産品，也給眾多消費者調製出了無與倫比的“美味”生活。
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