腹瀉、腹脹、便秘……這些“尋常”腸道問題，在生活中常常不受重視。可你是否知道，這些小問題也會引發高血壓、癌症、糖尿病？眼下，嚴峻的腸道亞健康狀態已經成為公眾健康領域的一大挑戰。

　　近日在北京召開的“改善微環境健腸益起來——全民腸道健康認知促進計劃”項目總結會上，專家提示人們：有調查顯示，約40%的醫生患有不同程度的胃腸疾病，其中危害最大的便秘，在公眾中的發生率已高達80%。因此，重視對腸道的健康養護，學習均衡膳食、補充益生菌、管理情緒等等，必須提上日程了。

　　40%的醫生、80%的公眾均出現過不同程度腸道問題

　　由中國健康促進與教育協會主辦、中國健康教育中心指導，全民腸道健康認知促進計劃從去年5月開始啟動，歷時8個月，成功舉辦約50場腸道志願者培訓活動，涵蓋營養師、白領、青少年等人群。由養樂多（中國）投資有限公司聯合零點研究諮詢集團共同開展的《醫師腸道健康調查報告》也在本次會議上首次發佈。

　　該項目面向10城市、14所醫院的120位消化科和營養科醫師，調研了腸道健康現狀、腸道微生物對人體健康和營養的認知、維護腸道健康及腸道微生物平衡的行為。從結果看，約40%的消化科、營養科醫生患有不同程度的胃腸疾病，常見腸道問題腹脹、消化不良、便秘、腹痛在醫生中的發生率均在20%以上；腸道問題中危害最大的便秘，在公眾中的發生率已高達80%。由此可見，無論是擁有豐富專業知識的醫生，還是普通公眾，都面臨著嚴峻的腸道亞健康挑戰。

　　調查中還發現，缺乏鍛鍊及飲食不良是醫師腸道健康出現問題的主因，比如，進餐時間短吃飯急促、蔬果攝入不足、喜食動物性食品等。其中負面情緒也是一個大問題，有41.7%的醫師情緒時好時壞，36.7%感覺壓力大，14.2%情緒低落，12.5%煩躁易怒，這都會直接影響腸道健康。

　　有益菌佔上風，能有效抑制有害菌“興風作浪”

　　“細菌”這個詞在我們的常識裏是一個貶義詞，很多人認為，如果腸道裏沒有細菌，一定非常乾淨健康，但事實恰恰相反，水至清則無魚。人是由人體和體內共生微生物組成的“超級生物體”，在完全無菌的條件下，腸道就無法完成正常工作。

　　中國疾控中心營養與健康所的高潔博士説，腸道微環境是腸道內微生態系統的簡稱，包括腸道菌群和腸道內環境。腸道微環境是人體最大的微生態環境，其中包括大量的細菌，大致可分為有益菌、有害菌和中性菌。這些菌群在腸道中繁衍生息，通過腸道內環境，與人體的代謝活動密切相關。人體需要平衡的腸道微環境，腸道菌群處於動態平衡的狀態，腸內有益菌數量佔上風，就能有效抑制有害菌在腸內“興風作浪”，此時，腸道的細菌和毒素並不對機體産生危害；而當腸道微環境失衡時，有害菌數量增多，就會發揮其負面作用，利用蛋白質、脂肪産生氨氣和硫化氫等有害物質，影響身體健康。

　　在日常生活中壓力過大為什麼會引起腸胃不適呢？她説，因為人體腸道中分佈著一億多個神經細胞，是除了大腦之外的最敏感的人體器官。當人體緊張時，腸道血管收縮，消化液分泌減少，腸蠕動減緩，排便不暢。如果長期處於緊張狀態，還容易患上腸躁症。

　　只有活著到達腸道的菌株，才能真正發揮有益作用

　　腸道負責著人體所需營養物質的消化、吸收以及廢棄物的排泄。同時腸道表面積大，接觸的外來細菌多，淋巴組織發達，是人體重要的免疫器官。中國農業大學食品科學與營養工程學院任發政教授指出：“腸道每天都在兢兢業業地工作，應該細心給予呵護。”首先要做到均衡膳食，合理補充益生菌。二是學會管理情緒，保持心情愉悅。過度緊張、焦慮、壓抑、惱怒、憂愁等不良情緒，皆可導致腸道生理功能發生紊亂，引起腸道微環境失衡。三是適當鍛鍊身體，強化體能。常做俯臥撐、按摩腹部，有利於增強腹肌，促進腸道蠕動。四是規律排便時間。五要睡眠充足，作息規律。

　　任發政教授補充説：“合理補充益生菌是促進腸道微環境平衡的有效方法之一，需要強調的是，要使用經過科學論證的益生菌，只有能抵抗胃液、膽汁的考驗，活著到達腸道的菌株，才能真正發揮有益作用。”

　　本次總結會還對在項目活動中表現優秀的專家、媒體以及公益機構進行了表揚。中國農業大學食品科學與營養工程學院任發政教授榮獲專家貢獻獎；首都保健營養美食學會、天津青少年活動中心榮獲腸識傳播貢獻獎；北京青年報飲食主義版、中國網食品頻道榮獲媒體貢獻獎。文/本報記者 魏世平

　　連結

　　益生菌的定義：2001年聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)共同定義為益生菌是活的微生物，當攝入足夠數量時，能對宿主發揮有益健康的作用。

　　益生菌的代表性菌株：乳酸桿菌、雙歧桿菌。