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吃火鍋要注意什麼

  • 發佈時間:2015-01-28 07:32:42  來源:農民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  1.北方地區涮鍋優先用清湯,既健康,又安全。

  2.如果吃辣味火鍋,最好不要喝白酒。喝啤酒時,選擇常溫的啤酒。

  3.在開始涮鍋時就放點馬鈴薯片、山藥片、紅薯片等,8~10分鐘後即熟。儘早吃點澱粉類食物有利於保護胃腸;

  4.早點放蔬菜下鍋,不要等到肉涮完之後。

  5.如果湯內有大量浮油,先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鴛鴦鍋,把蔬菜放在白湯一邊。

  6.把滾燙的食物先放在盤子上涼一下,或放在蘸料中充分浸一下,降低溫度後再吃。

  7.吃八成飽就停下來,寧可剩下也不能傷自己的胃。

  8.飽餐火鍋後儘量不吃任何冷飲和其他冷食。

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