吃火鍋要注意什麼
- 發佈時間：2015-01-28 07:32:42 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
1.北方地區涮鍋優先用清湯，既健康，又安全。
2.如果吃辣味火鍋，最好不要喝白酒。喝啤酒時，選擇常溫的啤酒。
3.在開始涮鍋時就放點馬鈴薯片、山藥片、紅薯片等，8~10分鐘後即熟。儘早吃點澱粉類食物有利於保護胃腸；
4.早點放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之後。
5.如果湯內有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜；如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。
6.把滾燙的食物先放在盤子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度後再吃。
7.吃八成飽就停下來，寧可剩下也不能傷自己的胃。
8.飽餐火鍋後儘量不吃任何冷飲和其他冷食。
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