品質鑒定優質的青貯飼料顏色呈青綠色或黃綠色。如果發現青貯飼料的顏色變黑或褐色，則説明青貯飼料已變質、發黴，須將變質的青貯飼料全部取凈後再飼喂奶牛。優質的青貯飼料氣味酸甜，帶有濃烈的酒香味或酸梨味。如果氣味酸臭，則説明青貯飼料已發生霉變，必須查明原因，並採取相應的補救措施，才能飼喂奶牛。優質青貯飼料搽在手裏柔軟濕潤，如果抓在手裏發黏或乾燥粗硬，説明青貯飼料已發生霉變，必須經過處理之後，才能飼喂奶牛。

　　飼喂數量體重在500公斤、日産奶量在25公斤以上的泌乳牛，每天可飼喂青貯飼料25公斤、乾草5公斤左右。日産奶量超過30公斤的泌乳牛，可飼喂青貯飼料30公斤、乾草8公斤左右。體重在350～400公斤、日産奶量在20公斤的泌乳牛，可飼喂青貯飼料20公斤、乾草5～8公斤。體重在350公斤、日産奶量在15～20公斤的泌乳牛，可飼喂青貯飼料15～20公斤、乾草8～10公斤。日産奶量在15公斤以下的泌乳牛，可飼喂青貯飼料15公斤、乾草10～12公斤左右。奶牛臨産前15天和産後15天內，應停止飼喂青貯飼料。幹奶期的母牛，每天飼喂青貯飼料10～15公斤，其他補給適量的乾草。育成牛最好控制在5～10公斤以內。

　　飼喂方法初期應少喂一些，以後逐漸增加到足量，讓奶牛有一個適應過程，切不可一次性足量飼喂，造成奶牛瘤胃內的青貯飼料過多，酸度過大，反而影響奶牛的正常採食和産奶性能。應及時給奶牛添加小蘇打，喂青貯飼料時奶牛瘤胃內的酸鹼度降低，容易引起酸中毒。可在精料中添加13‰的小蘇打，促進胃的蠕動，中和瘤胃內的酸性物質，升高酸鹼度，增加採食量，提高消化率，增加産奶量。每次飼喂的青貯飼料應和乾草攪拌均勻後，再飼喂奶牛，避免奶牛挑食。農村中有很多奶牛戶，每天2次喂料法是極不科學的，一是增加了奶牛瘤胃的負擔，影響奶牛正常“倒嚼”的次數和時間。降低了飼料的轉化率，長期下去容易引起奶牛前胃的疾病。二是影響奶牛的消化率，造成産奶量和乳脂率下降。冰凍青貯飼料是不能飼喂奶牛的，必須經過化凍後才能飼喂，否則易引起孕牛流産。

　　取用方法建議每天上、下午各取1次為宜，每次取用的厚度應不少於10釐米，保證青貯飼料的新鮮品質，適口性好，營養損失降到最低點，達到飼喂青貯飼料的最佳效果。取出的青貯飼料不能暴露在日光下，也不要散堆、散放，最好用袋裝，放置在牛舍內陰涼處。每次取完青貯飼料後，再重新踩實1遍，然後用塑膠布蓋嚴。

　　注意事項在飼喂過程中如發現奶牛有拉稀現象，應立即減量或停喂，檢查青貯飼料中是否混進霉變物質或因其他疾病原因造成拉稀，待奶牛恢復正常後再繼續飼喂。每天要及時清理飼槽，尤其是死角部位，把已變質的青貯飼料清理乾淨，再添加新鮮的青貯飼料。喂給青貯飼料後，則應視奶牛的膘情及其他生産性能，酌情減少精飼料投放量，但不宜減量過多、過急。青貯窖應嚴防鼠害，避免把一些疾病傳給家畜。王智勇