頤壽園等蜂産品有品質問題
- 發佈時間:2015-01-11 14:29:14 來源:今晚報 責任編輯:羅伯特
本報訊 (記者王紹芳)市場上的蜂蜜種類和品牌繁多,而其是否摻假成為市民最為關心的問題。據中消協最新的一項比較試驗顯示,頤壽園、有機蜂場個別批次産品確實存在問題。
買蜂蜜最擔心買到假的
記者在大中型超市、商場以及便利店、食雜店採訪時,銷售人員介紹説,蜂蜜是消費者購買率較高的商品,尤其春節臨近,消費逐漸進入高峰期。正在挑選蜂蜜的陳女士告訴記者,除了在超市選,有時還在網上買。幾位顧客在接受隨機採訪時都表示,買蜂蜜最擔心的就是摻假。據中消協最新的一項比較試驗結果顯示,標稱有機蜂場的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg,遠遠低於正常蜂蜜中脯氨酸含量。脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分,其多少或有無不僅可以作為衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標準,也可以用來判定蜂蜜的成熟度和是否摻假。此外,有1個標稱頤壽園白蜜的蜂蜜樣品不符合蜂蜜真實性的推薦性要求。
買蜂蜜看執行標準很重要
針對比較試驗發現的問題,市消協專業人士提醒廣大市民,購買蜂蜜時,可通過看標簽、聞香氣、試拉絲、嘗味道進行鑒別。應注意包裝上的“産品標準號”或“執行標準”。因為根據蜂蜜新國標的規定,符合標準全部要求的,應標示為“符合GB18796要求”。品質好的蜂蜜香味濃而持久,用手掌搓揉會有黏膩感。而劣質的蜂蜜往往因摻入香精而過於濃郁。用筷子挑蜂蜜,優質的蜂蜜彈性佳,可拉成絲狀,且不易拉斷。劣質的蜂蜜黏性小,難以拉成細絲。優質的蜂蜜清爽甘甜,單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味,加溫水略加攪拌即會溶化,無沉澱。劣質蜜雖甜,但會伴有酸澀味。
- 股票名稱 最新價 漲跌幅