馬鈴薯有望成我國第四大主糧
- 發佈時間：2015-01-07 05:38:37 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
本報北京1月6日訊 記者喬金亮報道：在今天舉行的馬鈴薯主糧化戰略研討會上，農業部副部長余欣榮表示，將力爭通過幾年不懈努力，使馬鈴薯的種植面積、單産水準、總産量和主糧化産品在馬鈴薯總消費量中的比重均有顯著提升，讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之後的我國第四大主糧作物。
余欣榮説，今後要通過推進馬鈴薯主糧化，因地制宜擴大種植面積，在不擠佔三大主糧的前提下，由目前的8000多萬畝擴大到1.5億畝，把馬鈴薯畝産量提高到2噸以上，為國家糧食安全提供更多保障。
據介紹，目前馬鈴薯生産配套栽培技術日趨成熟，整合了以農機為載體的雙壟、覆膜、滴灌、水肥一體化等關鍵技術，並成功開發了馬鈴薯全粉佔比35%以上的饅頭、麵條、米粉等主食産品和麵包等食品。此外，馬鈴薯脂肪含量低，蛋白質品質高，熱量比小麥、水稻低，符合當前我國居民膳食多元、飲食健康的追求。馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應性廣，種植起來更為容易。這些因素都將為馬鈴薯成為我國主糧産品奠定基礎。
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