在中宣部宣教局和國家糧食局政策法規司指導下，中國經濟網12月19日發佈了一批愛糧節糧“節約之星”。旨在通過宣傳糧食領域勤儉節約的先進典型，推動節約節儉精神在各行業形成良好風氣。

　　獲得愛糧節糧“節約之星”榮譽稱號的有河北省保定市西高莊村、江蘇省宜興市糧食集團大米有限公司、浙江省糧食局直屬糧油儲備庫高級技師張雲峰、山東省臨沂市糧食局、湖南省岳陽市文明餐桌行動、甘肅省皋蘭糧油儲備庫有限公司和清華大學飲食服務中心。

　　“平時節約幾頓飯容易，難的是把愛糧節糧變成一種習慣，持之以恒地堅持下去。”西高莊村村黨總支書記王煥榮告訴記者，“我們村連續11年舉辦‘人人上大講堂’，開展農民趣味運動會，開展‘愛惜糧食我們在行動’知識競賽活動，現在愛糧節糧已成為每個村民的自覺行為。”

　　湖南省岳陽市開展的“文明餐桌行動”，同樣致力於在生活的點滴小事中培養群眾的愛糧節糧意識。岳陽市委辦公室副主任、市網路管理辦公室主任馮元滿介紹説，活動以“文明用餐、節儉惜福”為主題，以酒店、餐館和公共食堂為重點，活動開展以來，岳陽中心城區餐廚廢棄物同比下降了30%，單桌消費同比減少60元。

　　“高等教育的核心理念是育人，不僅包括知識、技術等方面的教育，也應該讓每個學生都成為節約之星。”清華大學綠色大學辦公室副主任梁立軍説，清華大學飲食服務中心強化廚師培訓，提高飯菜製作品質，推出小分量的飯菜組合，讓學生多吃、少浪費。

　　愛糧節糧不僅需要日常生活中的好習慣，更需要科技的不斷創新。江蘇省宜興市糧油集團大米有限公司就通過不斷加大科技改造投入，提高口糧（成品糧）出品率、大米産品出品率，減少稻穀損失。“我們通過進行科學合理的加工和操作，僅大米拋光工藝一項即可使碎米減少0.5%，電耗降低5千瓦時/噸米。”公司副總經理黃道德説。

　　作為本次唯一一位獲得愛糧節糧“節約之星”先進個人榮譽稱號的張雲峰，是“林·雲技能大師創新工作室”負責人，他帶領工作室團隊，潛心研究，研發推廣應用綠色健康、環保智慧儲糧新技術，為節糧減損提供有效技術支撐，負責調運入庫的糧食100%都通過了質檢機構鑒定，負責管理的庫存糧食沒有發生一起壞糧事故。

　　愛糧節糧還需要制度的保障。據山東省臨沂市糧食局局長孫百迎介紹，臨沂市糧食局成立專門領導小組，堅持將節能工作和節約型機關建設納入全局重點工作，推進節糧減損項目建設，累計推廣農戶科學儲糧示範倉16.8萬個，糧食損耗由7%降至不足1%，每年減損糧食約11250噸，助農增收3000余萬元。

　　“愛糧節糧已經成為我們公司的一種文化。”皋蘭糧油儲備有限公司董事長達才文説，公司積極開展全國“愛糧節糧”教育基地建設，全面推行糧食出入庫機械化流水線作業方式，工作效率大幅度提升，僅裝卸費用每年可節約數十萬元。