我國是世界果品生産和消費大國，但國內知名果品品牌的培育保護力度和市場影響力，與國際大品牌相比，還有很大差距，果品産業如何在品牌化方面破題，是我們面臨的嚴峻問題，請看記者來自第八屆全國名優果品交易會的調查。——編者

　　本報記者曹成毅

　　我國是世界果品生産和消費大國，有“世界園林之母”、“水果之鄉”等美譽。2013年，我國水果生産面積達到1.86億畝，産量達到1.58億噸。但我國水果生産總體上還處在由傳統農業生産方式向現代農業生産方式轉型期，品牌創建和品牌保護意識還有待增強，國內知名品牌市場影響力和培育保護力度，較國際大品牌相比，還有很大差距。

　　12月12日至15日，由農業部優質農産品開發服務中心聯合浙江省農業廳共同主辦的第八屆全國名優果品交易會在杭州舉行。來自全國22個水果主産省區152個縣（市、區）的248家企業、業界專家、政府人員齊聚美麗的西子湖畔，展示果品魅力，探析産業發展路徑。相關專家表示，我國果品産業要想成功實現轉型升級，必須通過品牌化進行破題。

　　“果品一定能掘出‘第一桶金’！”

　　展會現場熙熙攘攘，各種果品琳瑯滿目，包裝精美，引起消費者駐足觀賞。在陜西旬邑縣展區，果下山有限公司蘋果包裝盒上印刷著的一幅幅色彩斑斕的剪紙圖案，一下子抓住了人們的眼球。

　　“這些剪紙是‘剪花仙子’庫淑蘭的生前作品。”該公司物流經理馬佳龍向記者介紹道，庫淑蘭出生在旬邑，是首位被聯合國教科文組織授予“中國民間工藝美術大師”稱號的中國人。“利用她的剪紙做産品外包裝，一方面可以推廣旬邑當地特色文化，另一方面還能增加美感，提高關注度。”

　　1992年出生的馬佳龍，大學畢業後曾在國內一家大型電子商務公司上班，當果下山公司伸出橄欖枝時，認定“農業將是未來掘金的希望産業”的他，義無反顧地來到旬邑。“果下山公司現有十多人，全都是大學生，不超過30歲。年輕的優勢在於思路廣闊、腦子靈活、敢想敢幹。”馬佳龍表示。

　　除了創新性地與旬邑本地特色剪紙文化聯姻，果下山公司還以動漫形式設計了公司的主要創始人——兩名留美女博士的形象，作為公司的吉祥物。這些新穎、新潮的推廣手段收到了較好的市場反響，“果下山蘋果”品牌越打越響。

　　“年輕人也有不足，例如經驗欠缺，人脈和渠道窄。”果下山公司銷售經理、25歲的李新新坦言，去年初公司成立伊始，雖然蘋果産品千挑萬選、品質優良，但在銷售上還是到處碰壁。“好在我們敢吃苦、能吃苦，一家家超市推廣、盡心盡力創建品牌，現在‘果下山蘋果’在陜西果品市場頗受歡迎。”

　　關於未來的規劃，李新新説：“我們都是有夢想的人，果品領域具有無限的發展前景，在這裡，我們一定能夠發掘出屬於自己的‘第一桶金’！”

　　品牌強與弱效應兩重天

　　經過多年的培育，我國果品市場目前已經出現了一批深受消費者認可的區域性品牌，也造福了該區域內的果品生産企業。另一方面，沒有區域性品牌的強力支援，果品企業單兵作戰、單打獨鬥，很難轉變消費者觀念，要想擴大市場份額著實不易。

　　雲南新寨位於高黎貢山東麓國家自然保護區邊緣地帶，氣候立體，自然環境得天獨厚。在這裡種植出品的“新寨咖啡”含油豐富，口味香而不烈、濃而不苦，綠色環保。但如此優質的咖啡産品目前還只能處在海外出口鏈條的低端環節，咖啡豆特別受日本、東南亞等國家歡迎，咖啡成品卻無人問津。

　　“我們早已掌握國外先進咖啡生産技術，也引進了整套設備，但由於訂單太少，設備只能閒置。”隆陽區潞新咖啡種植專業合作社銷售經理楊燚怡説，國內市場大部分份額都由國外知名咖啡品牌佔領著，要想在成品市場分一杯羹，尤為困難。“根本原因是‘新寨咖啡’知名度太低。”楊燚怡認為。

　　而在齊峰果業展櫃，卻呈現出了全然不同的景象。“真抱歉，我們的果品已經賣光了，現在只剩下樣品，您可以品嘗一下，要買的話只能等調貨了。”交易會的第二天，齊峰果業獼猴桃産品就售罄，公司負責人只好不停地向杭州市民解釋致歉。

　　陜西省農業廳總農藝師白傑介紹道：“眉縣是我國獼猴桃的最適宜種植地帶，近年來陜西省不斷推進眉山獼猴桃品牌建設，生産企業不斷在全國進行佈局，現在眉山獼猴桃名氣越來越大，年年供不應求。”

　　“品牌強與弱，市場效應冰火兩重天。近些年，我國各地方政府和農業部門不遺餘力地推進品牌農業建設。但公共品牌發展是一個大課題，要統籌發展、持續發力，切實發揮其提升影響力、帶動農民增收致富的重要作用。”農業部優質農産品開發服務中心主任張華榮強調。

　　産銷對接共覓商機

　　公共品牌如何推進？果品企業如何覓得“生機”？借助果品交易會平臺，或許是一個有效的破題之舉。

　　對此，安徽省長豐縣委副書記張義明深感認同。長豐草莓個大汁多、鮮艷誘人，長豐草莓産業從無到有，再到迅猛發展，跟縣裏高度重視對草莓産業的扶持、品牌的創建不無關係，張義明認為：“全國果品交易會不僅為長豐縣優質草莓提供了一個展示自己的舞臺，還能為長豐縣草莓企業更加便利地對接全國優秀果品經銷商，讓長豐草莓走出安徽、走向全國創造良好的機會。”

　　果品交易會期間還是經銷商尋覓合作夥伴的重要機遇。長沙紅星水果批發市場是中部地區一家大型的一級水果批發市場，為了更大程度豐富水果品種，市場負責人鮑勇從長沙聞風而來：“果品交易會上有很多富有特色、潛力巨大的果品，我已經跟江西、雲南等地的幾個生産企業商量好了，下一步請他們帶著水果到紅星批發市場來進行試銷售。”

　　雲南、湖北、廣西等省區主政者也使出渾身解數推介本地特色果品。“品牌化是開拓市場份額的重要途徑，展會是推行體驗式行銷的重要借力點，可以讓更多的人認識、感受新疆特色産品。”新疆農業廳副廳長馬成説：“我們可不能錯失這個時機。”

　　“全國果品交易會作為農業部批准舉辦的唯一一個水果專業展會，連續八年，通過組織産銷對接、産品推介等形式，為廣大優質果品生産、經銷單位搭建了交流、合作、推廣的大平臺。實踐證明，這個平臺的作用十分明顯，成效較為顯著，對很多地區優質水果産業品牌化增添了強大的助推力量。”張華榮表示。