下周就是耶誕節了，往年這個時候，隨處可見聖誕晚宴的宣傳條幅，而今年星級酒店聖誕宴呈現出冷清之勢，不少酒店直接取消了聖誕晚宴。

　　趙曉穎是瀋陽一家貿易公司的職員，這幾天正為年底答謝客戶一事而犯愁：往年都是趁著耶誕節來臨之際，找家星級酒店訂幾張平安夜的入場券，帶著客戶們樂呵一下。可是，今年市場上的聖誕活動比往年少了很多，很難找到一家合適的星級酒店。

　　“每年這個時候，我們都組織客戶們參加酒店搞的聖誕活動，基本多是吃飯、看表演和抽獎，很多客戶去了都是為了看表演和抽獎，要是光吃飯估計沒幾個人去了。”趙曉穎説。對於年底的公司活動，她走了幾家星級酒店後，心中顧慮很多。“年底答謝是公司的一個常規項目，由於冬季寒冷，很難搞室外活動，所以答謝的形式很單一，就是選一家星級酒店，購買些聖誕券送給客戶，組織他們聚餐。可今年，有活動的聖誕晚宴在市場上很難找。”

　　記者從幾家星級酒店了解到，距離耶誕節只有幾天的時間，但各家星級酒店都很低調。

　　青年大街上一家五星級酒店的服務人員介紹，他家酒店已明確通知，今年不搞聖誕活動了。而去年這家酒店在平安夜當晚還舉辦了狂歡之夜活動，邀請菲律賓樂隊來助興，並有模倣秀、舞蹈、二人轉、魔術等精彩表演，票價從1688到2588元不等。

　　“今年暫時還沒有聖誕晚餐的通知。”同在青年大街上的另一家五星級酒店這樣告訴記者。一位客服人員介紹，為了迎合節日氣氛，當天店內會有耶誕節的佈置，但沒有聖誕套餐。如果有顧客想要在酒店就餐，節日當天可以按照200元每位的標準為其配餐，但酒店內沒有耶誕節的主題活動。

　　在少數接受聖誕宴預訂的酒店，人氣也不如以往。“現在酒店接受聖誕晚餐預訂，今年店內設有168元和268元兩種套餐。”一家四星酒店工作人員介紹，這些現在都能在團購網站上訂購，功能表也都公佈在網上。“雖然價格便宜，但預訂情況一般。往年這時候，個人、團體預訂早就有不少單子了。”

　　曾經盛極一時的聖誕宴不僅在星級酒店遇冷，就是在中檔、大眾餐館也受到冷遇。建設大路上一家高檔酒店的工作人員介紹，節日當天，店內其他活動照常進行，但並沒有針對耶誕節而出的活動。去年推出聖誕活動的一家西餐廳也表示，節日當天來吃牛排或許有些優惠，但沒有具體的聖誕活動安排。

　　●業界點評：聖誕宴不景氣折射餐飲業轉型必要

　　對於今年聖誕餐飲遇冷，遼寧省餐飲協會秘書長張國玉分析認為，在政府“勤儉節約”的倡導下，很多單位也減少了在餐飲方面的消費，不少酒店提前考慮到今年市場總體規模萎縮的局面，取消了在宴會廳辦聖誕晚宴的做法，轉移到了更小的場地。而往年請明星加盟、抽獎的環節也相應減少甚至取消。

　　張國玉認為，聖誕宴不景氣，也折射出餐飲行業轉型發展的必要性，即將重點面向大眾，向綠色餐飲、品質餐飲轉型。而在大眾餐飲方面，業態會更加多樣化，小而精、單一産品為主打的餐飲企業或成為行業發展的主要方向。

　　本報記者 孫明鑫