一顆小小的板栗價值幾何?

　　經典場景就是，中秋節後，街邊巷尾架起大鍋翻炒的10塊錢1袋的“糖炒栗子”。但在諸城，一顆板栗出口最高能賣到12元，普通的9顆板栗價格是8元錢，更別説板栗飲料、板栗麵粉等深加工的板栗産品了。

　　在剛剛結束北京APEC峰會的國宴上，“栗子菜心”作為四菜一湯的壓軸菜出現，這道菜所用栗子，恰恰出自諸城一家公司。

　　把這樣一個傳統吃食玩出高身價、走上國宴菜譜的，就是一家坐落于諸城昌城鎮的食品廠山東果潤食品股份有限公司。這家成立於2010年、註冊資本3000萬元、只做板栗的生産加工企業，在網際網路大潮中如何演繹了一場“板栗逆襲”的大戲?

　　本報記者 劉相華

　　一級跳:

　　用“至尊寶”生産線加工板栗

　　“現在你看到的這條生産線，能在15分鐘的時間搞定1噸生板栗，不僅速度快，而且成品率高，是我們公司的至尊寶。”果潤食品的負責人孟偉告訴記者，這樣的板栗剝殼加工線生産線他們公司有4條，是義大利一家公司為果潤研發的“私人訂制”版，價格高達6000萬元，日加工板栗能力30噸，年産值6億元。

　　不同於其他設備車間，這套剝殼設備全部是不銹鋼組建構成，沒有一點兒生銹斑駁的跡象，更聞不到一點兒柴汽油的味道。

　　生板栗都有一層厚厚的外殼包裹，裏面還有一層褐紅色的外皮尤其難剝掉。一般來講，要是人工操作的話，1噸板栗1個人要1個多月才能完成剝殼去皮。這條生産線從入口到出口，要經歷8道工序。1噸板栗剝殼去皮，在這條生産線上15分鐘就能完成。

　　首先，板栗被輸送帶運至密閉容器內瞬間加溫至500攝氏度，高溫炙烤後，板栗的厚外殼會爆裂脫落，然後混合著熱水被輸送到脫皮生産線；經過水準擠壓，板栗褐紅色外皮被“鉗掉”，然後再經過分揀，小的、不規則的板栗被篩掉，一枚枚標準個頭的褐黃色的板栗就出現了。

　　“隨後，就會按照客戶的需求，經過不同處理變成形式各樣的産品。”孟偉説，全球栗子産量有100萬噸，中國就有60萬噸，果潤食品的産能是1萬噸，佔整個諸城地區的1/10，而諸城板栗佔到了全國整個産能的1/6。

　　諸城昌城鎮是中國板栗之鄉，集聚在此的板栗企業大大小小不下百個，“板栗生産企業雖然眾多，但還停留在粗加工的基礎上，目前炒栗子仍是主要的銷售渠道。果潤食品和他們不一樣，走的是深加工的路子，産品附加值高，效益也好，是名副其實的龍頭企業。”諸城市農業局的工作人員對記者説。

　　據悉，在國內，果潤食品與鄭州思念、三全食品及青島利群、百盛等渠道均有合作，年銷售額達1.7億元左右；産品出口日本、東南亞等地區，年出口額1.2億元左右。

　　二級跳:

　　站在網際網路風口賣栗子

　　走進果潤食品廠區，隨處可見的網際網路因素給人印象最為深刻。餐廳是吃貨聚集地，辦公室是栗想工廠，員工宿舍是栗客驛站，生産車間是栗想致富堡……

　　“年輕化”是當地栗農對果潤食品的評價。在他們眼裏，“果潤食品的那幫孩子們整天在搗鼓折騰，雖然整不明白，但是這個廠子效益好，栗子賣給他們能多賺錢。”

　　其實，年輕的果潤食品在介入網際網路思維之前還是一個傳統的商貿企業，依靠出口賺取外匯。“在網際網路時代，還是按照傳統的銷售渠道來賣栗子，就OUT了。今年8月份，我們果潤的線上品牌‘舉個栗子’正式運作，‘雙十一’期間銷售額達到了200萬元。”孟偉説，網路帶來的銷售業績是他始料未及的，這次“雙十一”，果潤的板栗還被賣到了南韓、日本等國家。現在，他正在籌備入主亞馬遜賣栗子。

　　這種變化源於企業的一次思想變革。果潤團隊在做調研時發現，中國的板栗大多出口到日本等地。日本人愛吃板栗，因為日本人知道板栗有利於健康。後來團隊就反思:“我們為什麼不可以為中國人提供健康的東西?”

　　孟偉認為，在國內，沒有人做板栗品牌，也沒有人傳播板栗的健康理念。“我們認為自己完全可以做好。基於這個出發點，我們就想做好板栗這個産業。”孟偉説。

　　初獲成功的果潤食品加緊了線上品牌的佈局，今年8月份迅速搭建淘寶、天貓以及一號店官方旗艦店，同時還有500家淘寶小二店。

　　銳財經分析師王汝苗分析，“舉個栗子”是果潤食品垂直電商思維的産物，和褚橙等存在異曲同工之妙。這些案例説明，在網際網路時代，細分市場、細分産品、精準定位不僅有廣闊的市場空間，而且還有強大的生命力。

　　“舉個栗子”是果潤食品旗下三大品牌之一，與線下品牌“來吉栗”相呼應，公司的另外一個出口品牌“果潤斯”不僅暢銷南韓、日本等亞洲國家，而且還遠銷歐洲、中東等國家地區。就在記者採訪的現場，孟偉還在接聽來自土耳其客戶要求訂貨的電話。

　　在孟偉看來，果潤用網際網路思維做事，也是市場倒逼的行為，傳統渠道的萎縮以及激烈的市場競爭都強烈要求企業進行轉型升級。目前，“來吉栗”在全國的加盟店已經近40家，“我們未來的目標是發展10萬合夥人。”

　　三級跳:

　　踏上資本快車

　　“小栗子大夢想”絕非只是果潤食品的宣傳標語，最近這家公司登陸資本市場的夢想也即將成為現實。

　　12月9日，果潤食品將作為我省首家單一農産品公司在上海股權交易中心掛牌上市。“目前簽約都已經完成，萬事俱備，只差敲鐘的那一刻了。”孟偉説。

　　股交中心俗稱“四板”，都是服務在各行業、各地區高成長性的，相對優質的企業，是合法轉讓股份 的市場，它是向新三板和主機板市場輸送企業的孵化器，在掛牌容量、掛牌成本、資訊對稱等方面，四板市場對於企業和投資者來説，均有優勢。尤其是在服務方面，四板市場服務更豐富。目前，山東的四板市場有齊魯股權交易中心和藍海股權交易中心。

　　孟偉坦言，選擇上海而不是其他區域，主要是基於兩個方面的考慮，首先上海是成熟的資本市場，世界性的國際金融中心，到這裡掛牌上市能得到全球投資者的關注；其次，我們選擇的是戰略投資者，不是以融資為最終目的，上海集聚了最好的投資機構可以提供滿足我們的需求。

　　“這是一項新的戰略需求，上市後我們的品牌將會得到更大程度的提升、小栗子將會走得更高更遠。”孟偉這樣説，公司成功在上海股權託管交易中心掛牌，意味著已成為規範化的掛牌上市公司，在迅速擴大企業品牌知名度，提升企業品牌形象的同時，快速穩健的提升了公眾對該企業的認知度，為企業以後做強做大提供了基礎。

　　諸城農業局相關負責人對記者説，果潤食品在上海股交中心掛牌，是企業步入資本市場的第一步，作為山東首家掛牌的農産品公司，果潤食品將對農業融資發展起到示範帶動效應。

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