雲南咖啡從這裡走向世界
- 發佈時間：2014-12-06 02:33:13 來源：蘭州晚報 責任編輯：羅伯特
11月末，南國邊陲城市普洱繁花似錦，鬱鬱蔥蔥。受雀巢公司盛邀，來自全國各地的媒體採訪團一行20多人來到這裡，探訪咖啡採摘、加工、採購，深入了解雲南咖啡從無到有、再到成為深受全球關注的優質小粒種咖啡豆産地的發展之路。
在雀巢農藝服務部很不起眼的會議室裏，記者見到了雀巢咖啡專家、比
利時人鄔特先生。當地咖農親切地稱他為“咖啡先生”。鄔特帶著採訪團一行前往思茅區南島河小凹子種植場採訪。湛藍的天空下，山坡上排列整齊的咖啡樹上綴滿了飽滿紅潤的咖啡果。園主廖秀桂老人已經73歲，種植園有300多畝，是在鄔特及助手的技術幫助和指導下逐漸發展起來的，是雀巢的供應商。
雀巢員工告訴記者，1988年雀巢(中國)成為最早來此投資咖啡種植的公司。在全球，雀巢公司不經營任何自有的商業性咖啡種植園，而是重點扶持其經營所在國的偏遠農村地區發展可持續咖啡農業。
1992年，雀巢（中國）公司在雲南省啟動了一個咖啡農藝服務部門，負責在該地區傳授先進、可持續的栽培方法，他們引進了高産的小粒種咖啡新品種。2005年，鄔特來到普洱，他和農藝服務部的同事翻山越嶺，巡訪農戶和咖啡基地，9年多來足跡遍佈雲南省咖啡種植區域各個縣、鄉、鎮開展技術培訓。
雀巢還積極探索普洱咖啡與世界接軌之路，幫助普洱咖啡種植者通過4C組織的認證並成為4C成員。4C（Common Code for the CoffeeCommunity）是致力於咖啡種植、初加工和貿易方面可持續發展的國際組織。鄔特和他的團隊深入咖啡種植戶一家一家檢查是否按照4C中的條款操作，比如勞工使用、水管理、農藥使用、動植物保護等。至今有5批2600多個合作夥伴通過4C認證，惠及近3.6萬名咖農，覆蓋近20萬畝的種植面積。在今年末到明年初這個採購季，雀巢在雲南採購的咖啡豆將全部達到國際公認的4C標準。
雀巢公司在雲南的活動使一個産量低、品質次的咖啡豆産地發展成一個産量高、品質優且已引起全球咖啡界關注的咖啡豆産地。使雲南從一個傳統的種茶區又成為一個蓬勃發展、獲利豐厚的優質小粒種咖啡豆産地。蘭州晚報記者朱智莉文/圖
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
