普洱茶收藏回歸理性 專家稱越陳越香説法不科學
- 發佈時間：2014-12-01 07:50:00 來源：南方日報 責任編輯：孫毅
被茶界喻為行業“風向標”的廣州茶博會近日落下帷幕。記者從該展會上獲悉，普洱茶收藏投資仍是熱門話題，儘管今年高端市場受政策、消費風向變化影響，高端茶銷售受阻滯，然而高品質、稀缺性強的産品不僅抗跌性強，而且還能逆市漲價。與前些年相比，普洱茶收藏者變得越來越理性。不過，有專家認為，當前普洱茶收藏中仍存在不少誤區。
在最近廣州舉辦的茶博會上，記者看到部分茶企均拿出“鎮店之寶”來吸引業內外眼球，其中包括不少陳年稀缺普洱茶。
在2014中國茶業行銷論壇上，與會者均認為，在新一輪普洱茶發展中，出現普洱茶品飲健康新風，各家茶企也回歸理性行銷，將紮實大眾品飲市場的開拓，而投資收藏領域的金融屬性産品開發也趨向於真正高品質、原生態、稀缺性。廣東省茶業行業協會秘書長張黎明也認為，當前廣東普洱茶市場正進入調整期，價格逐步回歸理性。
對於當前國內方興未艾的普洱茶收藏，雲南省茶葉協會副會長、秘書長鄒家駒認為其中有不少誤區。
他認為，普洱茶“越陳越香”的説法不科學。很多茶商都把“越陳越香”作為宣傳口號，這也成為普洱茶投資增值的主要依據，鄒家駒則指出，普洱茶的存貯需要一定的條件，而且有陳化週期的限制，存放條件得當，只要幾年時間口感就已經非常好了。隨著時間推移，茶物質其實會衰減。“一直放下去，最後就成灰了，怎麼會越陳越香呢”？
目前市面上老樹茶被炒到了天價，鄒家駒也一直持反對態度，他認為市場盲目追捧老樹茶除了製造概念，並無益處。固然，一些年代很久的老茶樹，生命依然旺盛，茶葉品質優良，但茶樹和任何生命一樣都有生長、旺盛和衰退的週期，茶樹也並不是越老茶葉品質越好。
專家提醒，盲目存茶可能血本無歸。過去的普洱茶之所以能夠賣天價，是因為過去沒人把普洱茶當高級東西，所以今天存世非常有限，有炒作的題材。而如今，很多人都在家裏大量存茶，今非昔比，未來價格拉升的空間估計有限。
此外，鄒家駒認為，近年來個別台灣茶商炒作“幹倉儲存”概念是無稽之談。他指出，幹倉儲存違背基本原理，普洱茶的陳化過程來源於微生物的作用，沒有水分是不可能的，炒作這種偽概念屬於欺騙消費者的行為。
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