市場結構“變”了 行銷渠道“拐”了
- 發佈時間：2014-12-04 11:34:03 來源：大連日報 責任編輯：羅伯特
管樂 本報記者徐伯元
隨著氣溫下降，海參市場溫度再次上升。昨日，由市貿促會主辦的為期5天的第三屆大連海參海珍品博覽會暨食品酒水交易會（第三屆海參節），在星海會展中心啟幕。表面上，展會和以往一樣，鮮活海參、即食海參、鹽幹海參、凍幹海參、海參酒、海參膠囊等海參製品紛紛亮相。而記者通過現場採訪了解到，由於目前海參市場結構出現變化，企業的行銷渠道也開始扭轉。
最受關注的當然是價格。我市一家參展海參企業銷售負責人告訴記者，目前該企業的海參零售價格比去年同期下降10%。不過，對於企業來説，更關注的是當前市場結構出現變化，以往的團體購買海參大禮包，或者大量採購訂單，今年幾乎沒有了。為應對這些“減量”，企業開始拓展其他行銷渠道獲得“增量”，比如參加電視購物節目，在網路上加大宣傳力度。
該負責人認為，海參市場的需求仍在，但是滿足市場需求的方式需要改變。以往企業産品主要通過商場和超市銷售，這是第一次參加直銷模式的展會，也是針對市場變化而進行的渠道調整。
上游的海參原料供應商，同樣感受到市場的變化。另一家參展海參企業負責人介紹，該企業本來以海參原料供應為主，今年原料價格下降10%至20%，以往企業的“大客戶”——大型海參品牌企業的收購量明顯減少，而另一個“大客戶”——酒店的採購量更是銳減，該企業海參原料銷量整體下降二三成。該企業今年也建立了自己的品牌，不完全依靠“大客戶”，開始直接面對消費者，“拐”向零售渠道。
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